Table des Matières
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SOMMAIRE
Pétrir et battre .................................................................................................................................45
Réduire en purée............................................................................................................................47
Crème au chocolat et à l'amaretto ..............................................................................................48
Brioche tressée ...............................................................................................................................48
Crème au chocolat ........................................................................................................................48
Aïoli .................................................................................................................................................49
Vinaigrette aux herbes ..................................................................................................................49
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