Instructions Pour L'utilisation - BERTO'S 600 Série Mode D'emploi

gaz, de sortie du gaz, de la flamme pilote et du thermo-
couple.
Brûleur : Le brûleur est fixé à la rampe avec deux vis à vue
et un écrou. Les dévisser, le remplacer et visser solidement.
Thermocouple-Bougie d'allumage : Pour faciliter le
remplacement de ces deux composants, il est conseillé de
dévisser les deux vis qui fixent le support pilote. Effectuer
le remplacement en dévissant les vis de serrage.
Après avoir effectué le remplacement, remonter le tableau
de bord et les autres pièces dans le bon ordre.
AVERTISSEMENT
Après avoir effectué le remplacement des pièces d'ali-
mentation du gaz, vérifier l'étanchéité et les fonctions
des différents éléments.
INSTRUCTIONS POUR
L'UTILISATION
MISE EN FONCTION
L'appareil est conçu pour l'utilisation professionnelle et
doit être utilisé par du personnel qualifié. Il est conseillé à
l'utilisateur de vérifier que l'installation de l'appareil à été
effectuée de façon adaptée.
Le fabricant n'est pas responsable des dommages dérivant
d'une installation incorrecte, d'une mauvaise maintenance
et d'une utilisation non adaptée.
Avant de mettre en fonction l'appareil LIRE ATTENTIVE-
MENT LES INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION CONTE-
NUES DANS CE MANUEL, en faisant particulièrement
attention aux normes relatives aux dispositifs de sécu-
rité. Toujours fermer les robinets d'alimentation du gaz
à la fin de l'utilisation surtout pendant les opérations de
maintenance et de réparation. Suivre attentivement les
normes de cuisson, au moins pendant la première pério-
de d'utilisation, jusqu'à ce que la pratique et l'expérience
permettent de choisir personnellement les temps et les
températures.
ATTENTION : entre une cuisson et l'autre, bien net-
toyer la grille afin d'éviter la formation d'aliments et
de graisse qui pourraient prendre feu. Le nettoyage
systématique de la grille garantit un fonctionnement
correct et une utilisation sécurisée de l'appareil.
Modèles : LXG9PL40 – LXG9PL80 –
SG9PL80M – SG7PL40B – SG7PL40M – SG7PL80B
– SG7PL80M – G9PL40B – G9PL40M – G9PL80B –
G9PL80M – PLG40B – PLG80B – PLG40M – PLG80M –
G6PL60B – G6PL60M
Avant d'utiliser l'appareil, il est nécessaire de placer la pier-
re de lave sur le support prévu à cet effet, qui se trouve
entre le brûleur et la grille de cuisson, en veillant à la distri-
buer de façon homogène. Utiliser uniquement de la pierre
de lave dans une quantité d'environ 7 kg pour le module
unique et 14 kg pour le module double.
ATTENTION : nettoyer régulièrement le brûleur afin de
supprimer l'éventuelle poussière provenant de la pierre de
lave ou des résidus de cuisson.
Les brûleurs sont alimentés par un robinet à thermocouple.
Les appareils G7WG40M - G7WG80M - G7WG40M/22S
- G7WG80M/22S - SG7WG40M - SG7WG80M -
SG7WG40M/22S - SG7WG80M/22S - SG9WG40M
- SG9WG80M - LXG9WG40 - LXG9WG80 ne doivent ja-
mais fonctionner à vide. Verser donc 5/6 cm d'eau dans
chaque cuve de récolte des graisses plusieurs fois par
jour pour faciliter le nettoyage et améliorer la cuisson.
Allumage du brûleur pilote
Appuyer
des aiguilles
( ) (PILOT).
Dans cette position, en appuyant sur la poignée, appuyer
plusieurs fois sur la touche du piézoélectrique jusqu'a ce
que la flamme pilote s'allume.
Relâcher la poignée au bout de 5 secondes. Si la flamme
pilote s'éteint, répéter l'opération.
Allumage des brûleurs principaux et réglage de la
température
Pour allumer les brûleurs principaux tourner la poignée du
thermostat positionnée sur le tableau de bord, jusqu'à la
valeur de température désirée.
Pour l'extinction du brûleur principal tourner la poignée
vers la droite jusqu'à la position (
Pour éteindre la flamme pilote porter la poignée dans la
position (
Extinction en cas de panne
En cas de panne, débrancher l'appareil de l'alimentation
du gaz.
Comportement en cas de panne et d'interruption
prolongée du fonctionnement.
Si l'appareil doit rester inactif pendant un certain
temps le nettoyer et fermer le gaz. En cas de mauvais
fonctionnement ou de panne, fermer l'alimentation du
gaz et débrancher l'appareil du réseau. S'adresser au
service d'assistance.
SG9PL40M –
ATTENTION !!
- Ne jamais nettoyer l'appareil avant qu'il ne se soit éteint
et refroidi.
Le nettoyage quotidien soigné de l'appareil, garantit son
fonctionnement parfait et sa longue durée de vie.
Les surfaces en acier doivent être nettoyées avec du liqui-
de vaisselle dilue dans de l'eau très chaude en utilisant
un chiffon doux ; pour la saleté plus résistante, utiliser de
l'alcool éthylique, de l'acétone ou un autre solvant non
halogène ; ne pas utiliser de détergents en poudre
abrasifs ou de substances corrosives telles que l'acide
chlorhydrique / muriatique ou sulfurique. L'utilisation
ALLUMAGE
et tourner la poignée
d'une montre jusqu'à
).
).
EXTINCTION
SOIN DE L'APPAREIL
| 79
dans le sens
la position
FR