BERTO'S 600 Série Mode D'emploi page 189

BRUKSANVISNING
DRIFTSÄTTNING
Denna apparat är avsedd för professionell matlagning och
ska endast användas av kompetent personal.
Vi rekommenderar användaren att kontrollera att appara-
ten installerats på lämpligt sätt. Tillverkaren ansvarar inte
för skador till följd av felaktig installation, dåligt underhåll
eller vårdslös användning.
LÄS BRUKSANVISNINGEN NOGA innan apparaten startas
och lägg speciellt märke till säkerhetsföreskrifterna. Stäng
alltid gaskranarna efter användning och framförallt vid un-
derhåll och reparationer. Följ standardnormerna för tilla-
gning noga, åtminstone under den första användningspe-
rioden, tills praxis och erfarenhet gör det möjligt för er att
välja tillagningstider och temperatur efter eget tycke.
VARNING! Mellan en tillagning och en annan ska gallret
rengöras ordentligt för att undvika att det bildas
matrester och fett som kan fatta eld. En systematisk
rengöring av gallret garanterar en korrekt funktion av
och säkerhet vid användning av apparaten.
Modeller: LXG9PL40 – LXG9PL80 –
SG9PL80M – SG7PL40B – SG7PL40M – SG7PL80B
– SG7PL80M – G9PL40B – G9PL40M – G9PL80B –
G9PL80M – PLG40B – PLG80B – PLG40M – PLG80M –
G6PL60B – G6PL60M
Innan apparaten används ska lavastenen placeras i det
särskilda facket som är beläget mellan brännaren och til-
lagningsgallret. Se till att fördela lavastenen jämt. Använd
endast ca 7 kg lavasten för varje enskild modul och 14 kg
för varje dubbelmodul.
VARNING! Rengör brännaren regelbundet för att avlägsna
eventuellt damm från lavastenen eller rester från matla-
gningen.
TÄNDNING
Brännarna försörjs av en ventilkran med termoelement.
Utrustningarna G7WG40M
G7WG40M/22S - G7WG80M/22S
- SG7WG80M - SG7WG40M/22S - SG7WG80M/22S -
SG9WG40M - SG9WG80M - LXG9WG40 - LXG9WG80 får
aldrig köras tomma. Fyll därför på upp till 5-6 cm vat-
ten i varje fettuppsamlingslåda flera gånger om dagen
för att underlätta rengöring och förbättra tillagningen.
Tändning av pilotbrännaren
Tryck och vrid vredet medurs till läget (
Tryck flera gånger på den piezoelektriska knappen när vre-
det hålls nedtryckt i detta läge ända tills pilotlågan tänds.
Släpp vredet efter 5 sekunder. Om lågan släcks ska ovan-
stående procedur upprepas.
Tändning av huvudbrännarna och justering av tempe-
raturen
För att tända huvudbrännarna ska ni vrida på termo-
statvredet på panelen, till önskat temperaturvärde.
För att stänga av huvudbrännaren ska vredet vridas åt
höger ända till läget (
Släck pilotlågan genom att vrida vredet till läget (
Släckning vid fel
Vid fel ska apparatens gasförsörjning kopplas från.
Åtgärd vid fel eller längre funktionsavbrott.
Om apparaten inte används under en längre period ska
den rengöras noga och gasen stängas av. Vid dålig funktion
eller fel, ska gasförsörjningen stängas av och apparaten
kopplas från nätaggregatet. Meddela assistansservice.
VARNING!
- Släck apparaten och låt den kylas av före rengöring.
En noggrann daglig rengöring av apparaten garanterar
perfekt funktion och lång varaktighet.
Ytorna av stål ska rengöras med diskmedel som lösts
upp i mycket varmt vatten och en mjuk trasa. Använd
etylalkohol, aceton eller annan icke halogenerad alkohol
på den mest resistenta smutsen. Använd aldrig abrasiva
rengöringsmedel i pulverform eller frätande medel som
SG9PL40M –
klorvätesyra eller svavelsyra.
Användning av syror kan äventyra apparatens
funktion och säkerhet.
Använd inte borstar, stålull eller abrasiva skivor tillverkade
av andra metaller eller legeringar som skulle kunna ge
upphov till rostfläckar.
Undvik därför även kontakt med järnföremål. Vi varnar för
att använda stålull eller borstar av rostfritt stål kan orsaka
skadliga repor, även om de inte smutsar ner arbetsytorna.
Om smutsen syns får ni absolut inte använda grovt eller
fint sandpapper, utan vi rekommenderar att ni använder
syntetiska svampar (t.ex. Scotchbrite-svampar).
Ni får heller inte använda silverpolermedel och var
också försiktig med klor- eller svavelsyraångor t.ex. från
rengöring av golv.
- G7WG80M -
VARNINGAR FÖR BEHÖRIG INSTALLATÖR
- SG7WG40M
FEL
Termoelement:
Pilotlågan förblir inte tänd:
- Byt ut termoelementet.
PIEZOELEKTRISK TÄNDNING
Gnistan syns inte:
Gör en visuell kontroll av piezoelementet (det får inte vara
) (PILOT).
nedsmutsat med olja) för att verifiera att det är i fullgott
skick och det får inte finnas några skåror eller andra förslit-
ningar på kabeln. Säkerställ att den är ansluten till stom-
men via kabeln och/eller kontakten på panelen. När ni har
kontrollerat att piezoelementet och kabeln är i fullgott
skick ska tändstiftet bytas ut.
).
AVSTÄNGNING
SKÖTSEL AV APPARATEN
| 189
).
SV