Table des Matières
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2 cuillerées de sucre
1/2 cuil. à café de levure sèche active
Garniture
2 cuillerées d'huile d'olive
1 cuil. à café d'origan
1 cuil. à café de basilic ciselé
1. Retirer toute la pâte du moule. Huiler le plat de cuisson
2. Pétrir en ajoutant un peu de farine jusqu'à obtenir une pâte suffisamment élastique et l'étaler sur la pla-
que huilée
3. Laisser lever 30 minutes.
4. Verser un filet d'huile, ajouter les herbes et cuire au four préchauffé 30 minutes à 180 °C.
Petit pain sucré
Pâte
Eau 320 ml
2 cuillerées d'huile
520g de farine
1 œuf de 60 g
3/4 de tasse raisins de Corinthe
1/2 cuil. à café de noix de muscade
1/2 cuil. à café de sel
1/4 tasse de sucre roux
2 1/2 cuil. à café de levure sèche active
1. Retirer toute la pâte du moule. Recouvrir le plat de papier sulfurisé.
2. Pétrir en ajoutant un peu de farine jusqu'à ce que la pâte soit suffisamment élastique. Diviser la pâte en
12 pâtons. Rouler chaque pâton en boule et les placer les uns à côté des autres sur la plaque de cuisson.
Couvrir et laisser lever 30 minutes.
3. Cuire les petits pains 30 minutes au four préchauffé à 180 °C.
Pour 12 petits pains
(7) PÂTE A PÂTES
Préparation
1. Verser les ingrédients dans le moule dans l'ordre indiqué.
2. Placer le moule dans l'appareil et refermer le couvercle.
3. Enfoncer la touche MENU et programmer (7) PÂTE A PÂTES avant d'enfoncer la touche
Préparation de la pâte
125 ml d'eau
4 œufs de 60 g
Farine 500 g
1/2 cuil. à café de sel
Remarque : si la pâte est trop molle, ajouter un peu de farine.
Variations
Pâtes aux épinards : ajouter 100 g d'épinards soigneusement égouttés à la préparation.
Pâtes à la tomate : ajouter 2 cuillerées de concentré de tomate à la préparation.
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