Bosch HBN231.4 Notice D'utilisation page 57

Блюдо
Тост
Поджаренные тосты, 4 шт.
Поджаренные тосты, 12 шт.
Поджаренные тосты, 4 шт.
Поджаренные тосты, 12 шт.
Готовые продукты
Соблюдайте указания производителя на упаковке.
Если вы будете выкладывать принадлежности бумагой для
выпечки, следите за тем, чтобы бумага подходила для данной
Блюдо
Штрудель с фруктовой начинкой
Картофель фри
Пицца
Пицца-багет
Указание
При приготовлении быстрозамороженных блюд универсальный противень может деформироваться. Причиной этого является
разница температур, которой подвергаются принадлежности. В ходе приготовления деформация исчезает.
Специальные блюда
Дрожжевое тесто и домашний йогурт можно легко приготовить
при низкой температуре.
Выньте принадлежности из духового шкафа.
Приготовление йогурта
1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и охладите его до
40°C.
2. Добавьте в молоко 150 г йогурта (из холодильника) и хорошо
размешайте.
3. Разлейте по стеклянным банкам для йогурта с
завинчивающимися крышками и накройте пищевой плёнкой.
Блюдо
Йогурт
Подъём дрожжевого теста Термостойкая посуда
Размораживание
Время размораживания зависит от вида и количества
продуктов.
Замороженные продукты
Например, торты со взбитыми сливками, со сливочным кре-
мом, с шоколадной или сахарной глазурью, фрукты, цыплёнок,
колбаса и мясо, хлеб, булочки, пироги и другая выпечка
Принадлежности и
посуда
Решётка
Решётка
Решётка
Решётка
Принадлежности
Универсальный
противень:
Универсальный
противень:
Решётка
Решётка
Посуда
Стеклянные банки для 1
йогурта с завинчиваю-
щимися крышками
Поставить на дно
духового шкафа
Уровень Вид нагрева Температура, °
4
*
4
(
3
*
3
(
температуры. Размер бумаги должен соответствовать
приготовляемому блюду.
Результат приготовления очень зависит от качества продуктов.
Тёмные пятна и неоднородности заметны уже на сыром
продукте.
Уровень Вид нагрева Температура, °C Время приготовления, мин
3 180-200
2
3 210-230
%
2 200-220
%
2 190-210
4
4. Установите стаканы на решётку на уровень1.
5. Установите температуру на 50 °C и действуйте в
соответствии с указаниями.
Подъём дрожжевого теста
1. Приготовьте дрожжевое тесто по обычному рецепту,
переложите в термостойкую керамическую посуду и
накройте.
2. Предварительно разогрейте духовой шкаф в соответствии с
указаниями.
3. Закройте дверцу духового шкафа и оставьте дрожжевое
тесто подходить.
Вид нагрева Температура
%
%
Пожалуйста, соблюдайте указания производителя на упаковке.
Выньте продукты из упаковки, переложите в подходящую
посуду и поставьте на решётку.
Положите птицу в тарелку грудкой вниз.
Принадлежности Уровень
Решётка 2
C
3
3
3
3
40-50
25-30
15-20
15-20
50 °C
Разогреть до 50 °C
Выключить прибор и
поставить дрожжевое
тесто в рабочую камеру
Вид нагрева Температура
Регулятор темпера-
2
туры остаётся в поло-
жении выключения
Время приго-
товления, мин
6-7
4-5
7-10
5-8
Время приго-
товления
6-8 часов
5-10 минут
20-30 минут
57