Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Hús
Marhahús
Marhasült
Bélszín, rózsaszín
Sült hátszín, rózsaszín
Steak, 3 cm, rózsaszín
Borjúhús
Borjúsült
Sertéshús
bőr nélkül (pl . tarja)
bőrös sült (pl . lapocka)
Pácolt füstölt karaj csonttal
Bárányhús
Báránycomb csont nélkül, köze-
pesen átsütve
Darált hús
Fasírt
Virsli
Virsli
Baromfi
A táblázatban megadott értékek hideg sütőbe való
behelyezésre vonatkoznak.
A táblázatban megadott súlyok a töltelék nélküli, sütésre
előkészített baromfihúsra vonatkoznak.
Ha közvetlenül a rostélyon grillezi a húst, tegye be az
univerzális serpenyőt az 1. szintre.
Baromfi
Fél csirke, 1-4 darab
Darabolt csirke
Csirke, egész, 1-4 darab
Kacsa, egész
Liba, egész
Bébipulyka, egész
2 pulykacomb
36
Súly
Tartozék és edény Magasság
1,0 kg
zárt
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
nyitott
1,5 kg
1,0 kg
nyitott
rostély + univerzális
serpenyő
1,0 kg
nyitott
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
nyitott
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
nyitott
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
zárt
1,5 kg
nyitott
kb. 750 g
nyitott
rostély + univerzális
serpenyő
Súly
Tartozék és edény Magasság
darabja 400 g rostély
darabja 250 g rostély
darabja 1 kg
rostély
1,7 kg
rostély
3,0 kg
rostély
3,0 kg
rostély
darabja 800 g rostély
Fűtési mód Hőmérséklet
2
%
2
%
2
%
1
%
1
%
1
4
4+1
(
1
%
1
%
1
%
1
4
1
4
1
4
1
4
1
4
1
4
1
%
1
4
1
4
4+1
(
Kacsa vagy liba sütésekor szúrja fel a szárny alatti bőrt, hogy a
zsír kifolyhasson.
A baromfit mellső oldalával lefelé tegye a rostélyra. Az
egészben sütött baromfit a sütési idő kétharmadánál fordítsa
meg.
A baromfi különösen ropogós barna lesz, ha a sütési idő vége
felé vajjal, sósvízzel vagy narancslével keni meg.
Fűtési mód Hőmérséklet,
2
4
3
4
2
4
2
4
2
4
2
4
2
4
Időtartam,
°C, grillfokozat
perc
200-220
120
190-210
140
180-200
160
210-230
70
200-220
80
230-250
50
3
15
200-220
100
190-210
120
180-200
140
190-210
120
180-200
150
170-190
170
180-200
130
190-210
160
170-190
190
210-230
80
170-190
120
180-200
70
3
15
Időtartam, perc
°C, grillfokozat
210-230
40-50
210-230
30-40
200-220
55-85
170-190
80-100
160-180
110-130
180-200
80-100
180-200
80-100
Publicité
Chapitres
Table des Matières
