Uitschakelen; Restwarmte-Indicatie; Insteltabel En Tips; Tips Voor Het Koken En Braden - Gaggenau VG 232.20 Notice D'utilisation

Insteltabel en tips

nl

Uitschakelen

Draai de bedieningsknop naar rechts in de stand 0.
m
Waarschuwing – Gevaar voor verbranding!
Bij gesloten apparaatafdekking komt het tot een
warmteophoping. Het apparaat alleen met geopende
apparaatafdekking gebruiken of inschakelen. De
apparaatafdekking niet voor het warmhouden of het
neerzetten gebruiken. De apparaatafdekking pas sluiten
als het apparaat is afgekoeld.
Attentie!
Schade aan het apparaat
Gemorste vloeistoffen voor het openen van de
apparaatafdekking verwijderen.

Restwarmte-indicatie

Na het uitschakelen knippert de lichtring aan de
bedieningsknop langzaam oranje zolang het apparat te
heet is om zonder gevaar aan te raken. Raak het
apparaat niet aan zolang de restwarmte-indicatie
knippert.
22
Insteltabel en tips
I n s t e l t a b e l e n t i p s
Kookstand Bereidings-
methode
9 Verwarmen
Blancheren
Frituren
7 - 9 Aanbraden
Bakken en braden
bij hoge temperatu-
ren
6 - 8 Verder koken met
open deksel
5 - 7 Bakken
Bakken en braden
bij matige tempera-
turen
4 - 5 Bakken en braden
bij lage temperatu-
ren
Ontdooien
4 Garen met open
deksel
Verwarmen
3 - 4 Stoven
Stomen
2 - 4 Verder koken met
gesloten deksel
1 Wellen

Tips voor het koken en braden

De standen in de tabel zijn slechts richtlijnen. De
benodigde hoeveelheid warmte hangt af van de aard en
de toestand van de voedingsmiddelen alsook van de
grootte en de vulling van de pan.
Door het grote vermogen worden vet en olie snel heet.
Blijf erbij wanneer u braadt, vet kan vlam vatten, het
gerecht kan verbranden.
Voedingsmiddelen die langer moeten koken, kunt u
beter op de achterste kookzone bereiden.
Gebruik voor het aankoken, frituren en aanbraden van
grotere hoeveelheden bij voorkeur de sterkbrander.
Voorbeelden
Water, heldere soepen
Groente
Frites, gebak
Vlees
Vlees, aardappels
Vloeistoffen, deegwaren
Meelgerechten
Vlees, gevogelte
Braadworst, uien, eier-
gerechten
Diepvriesgerechten
Balletjes, gekookte
worst
Groente, soepen, een-
pansmaaltijden
Rollades, braadstukken
Groente
Soepen, groente
Rijst, rijstepap, graan