Table des Matières
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Réchauffage
Veillez toujours à réchauffer suffi-
samment les aliments.
Si vous avez des doutes sur le fait que
les aliments sont suffisamment chauf-
fés, chauffez-les un peu plus long-
temps.
Si vous préparez des quantités impor-
tantes, mélangez ou retournez réguliè-
rement les aliments en cours de ré-
chauffage. Remuez les aliments des
bords vers le centre, car les bords se
réchauffent plus rapidement.
Après le réchauffage
Soyez prudent lorsque vous retirez
un plat de l'enceinte. Il peut être brû-
lant.
Ce sont les aliments qui transmettent
leur chaleur au plat et non les micro-
ondes, exception faite de la faïence
spéciale cuisson au four.
Une fois le réchauffage terminé, laissez
reposer les aliments à température am-
biante pendant quelques minutes. Le
transfert de chaleur entre le plat et les
aliments a ainsi le temps de s'effectuer,
pour une diffusion plus homogène de la
chaleur. Les températures s'équilibrent.
Risque de brûlure lié à des ali-
ments très chauds.
Après un réchauffage, les aliments
peuvent être très chauds.
Une fois le réchauffage terminé, mé-
langez ou secouez toujours le conte-
nu du plat ou de la boisson et
contrôlez sa température, surtout
surtout s'il s'agit d'aliments ou
boissons pour bébés ou enfants.
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