AEG IAE84881XB Notice D'utilisation page 122

Impostazione Utilizzare per:
di calore
1 Tenere in caldo le pietanze cotte.
1 - 2 Salsa olandese: fondere burro, ciocco‐
lata, gelatina.
1 - 2 Solidificare: omelette morbide, uova al
forno.
2 - 3 Cuocere riso e pietanze a base di latte,
riscaldare pietanze pronte.
3 - 4 Cuocere al vapore verdure, pesce, car‐
ne.
4 - 5 Patate al vapore.
4 - 5 Cucinare grandi quantità di alimenti,
stufati e zuppe.
6 - 7 Frittura delicata: scaloppine, cordon
bleu di vitello, costolette, polpette, sal‐
sicce, fegato, roux, uova, frittelle, ciam‐
belle.
7 - 8 Frittura, sformato di patate, lombate,
bistecche.
9 Portare a ebollizione l'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne (gulasch, stufati), friggere
patatine.
Portare a ebollizione grandi quantità d'acqua. PowerBoost è attivato.
7.6 Consigli e suggerimenti per
Termosonda
Per funzioni quali ad esempio
Cottura guidata e Sous-vide, è
possibile usare solo il
Termosonda sul lato sinistro del
piano cottura. Con la funzione
Scioglimento sarà possibile
usare il Termosonda anche sul
lato destro del piano cottura.
Al fine di garantire un collegamento ottimale
( , ) fra il Termosonda e il piano cottura:
Per i liquidi
• Immergere il Termosonda nel liquido,
entro l'intervallo di immersione
consigliato. Il livello minimo
contrassegnato deve essere coperto.
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Tempo Suggerimenti
(min.)
se neces‐ Mettere un coperchio sulla pentola.
sario
5 - 25 Mescolare di tanto in tanto.
10 - 40 Cuocere con un coperchio.
25 - 50 Aggiungere al riso almeno una doppia
quantità di liquido, mescolare a metà
del processo i preparati a base di lat‐
te.
20 - 45 Aggiungere un paio di cucchiai di liqui‐
do.
20 - 60 Usare al max. ¼ l di acqua per 750 g
di patate.
60 - 150 Fino a 3 l di liquido più gli ingredienti.
se neces‐ Girare il piatto a metà cottura.
sario
5 - 15 Girare il piatto a metà cottura.
• Collocare il Termosonda sul bordo della
pentola. Ove possibile, tenerlo in
posizione verticale. Verificare che la punta
entri in contatto con la parte inferiore della
pentola. La maniglia del Termosonda
dovrebbe sempre trovarsi al di fuori del
tegame o della pentola.