Asar De Convección/Max Asar De Convección; Convección Rápida - Thermador POD301 Guide D'utilisation Et D'entretien

Asar de Convección/Max Asar
de Convección
Asar de Convección es similar al modo
de Asar. Combina el calor intenso del
elemento superior con el calor recirculado
à
por el ventilador de convección.
Max Asar de Convección usa un
elemento de asar más grande que le
permite asar más alimentos a la vez.
El modo de Asar de Convección sirve bien para cocinar cortes
gruesos y suaves de carne, ave y pescado. No se recomienda el
modo Asar de Convección para dorar panes, guisados y otros
alimentos. Siempre use el modo de Asar de Convección con la
puerta cerrada.
Además de los beneficios del asado normal, el asado de
convección es más rápido.
Para usar la bandeja de asar:
• Para el modo normal de Asar de Convección: coloque los
alimentos en el centro de la bandeja y la rejilla de asar.
• Para el modo Max Asar de Convección: distribuye los
alimentos en toda la bandeja y la rejilla de asar.
Consejos
• Precaliente el horno 3-4 minutos. No lo precaliente por más
de 5 minutos.
• Los cortes y chuletas deben tener un grosor de al menos
1½".
• Use la bandeja y rejilla de asar incluida con su horno.
• No forre la rejilla del asador con papel de aluminio. Está
diseñada para drenar las grasas y los aceites de la superficie
y evitar manchas y humos.
• Voltee la carne una vez a mitad del tiempo recomendado
para cocinar (vea las tablas al final del manual).
• Nunca use vidrio refractario (Pyrex®); no puede tolerar la alta
temperatura.
Convección Rápida
Convección Rápida usa todos los
elementos calentadores así como
también el ventilador de convección para
distribuir el calor uniformemente a través
T
de todo el horno. La diferencia principal
entre la convección rápida y otros modos
de convección es que no requiere
precalentamiento.
La Convección Rápida sirve bien para alimentos procesados
congelados como barras de pescado y nuggets de pollo. Los
beneficios de la Convección Rápida incluyen:
• Tiempo de cocinar reducido porque no se requiere el
precalentamiento.
• Alimentos congelados crujientes y bien dorados.
Consejos:
• Comienza a cocinar todos los alimentos procesados
congelados en un horno frío, no precalentado. Los alimentos
quedarán cocidos en el tiempo indicado en el empaque.
• Siga las instrucciones en el empaque para el tiempo y la
temperatura.
• No es necesario voltear los alimentos a mitad del tiempo
recomendado de cocinar.
• En este modo no se deben usar alimentos congelados que
se venden en contenedores de plástico aptos para uso en
hornos de microondas.
• Se deben cocinar los alimentos en la posición de rejilla 3 a
menos que el fabricante del producto indica lo contrario.
• Distribuya los alimentos uniformemente en la bandeja.
• Para hornos dobles, hay solamente una cavidad disponible
cuando se usa el modo de Convección Rápida.
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