Cuisson - Miele M 6262 TC Mode D'emploi

Mettez les aliments dans un plat conve-
nant aux micro-ondes et cuisez à cou-
vert.
Pour commencer la cuisson, sélection-
nez une puissance de 900 watts, puis
poursuivez la cuisson en douceur à
450 watts.
Pour faire gonfler des aliments tels que
du riz au lait et de la semoule, com-
mencez à 900 watts, puis passez à
150 watts.
Conseils pour la cuisson
La durée de cuisson des légumes dé-
pend de leur consistance.
Les légumes frais contiennent davan-
tage d'eau et cuisent donc plus vite.
Ajoutez un peu d'eau aux légumes qui
ont été entreposés.
Les aliments qui sortent du réfrigérateur
nécessitent une durée de cuisson plus
longue que ceux qui sont à tempéra-
ture ambiante.
Remuez ou retournez les aliments en
cours de cuisson. La chaleur se réparti-
ra ainsi plus uniformément à l'intérieur
des aliments.
Veillez à ce que les denrées facile-
ment périssables, comme le pois-
son, soient suffisamment cuites.
Respectez absolument les durées
de cuisson indiquées pour ce type
d'aliments.
Les aliments à peau ou à enveloppe
résistante, tels que les tomates, les
saucisses, les pommes de terre en
robe des champs et les aubergines,
doivent toujours être percés ou entaillés
plusieurs fois pour que la vapeur
puisse s'échapper et qu'ils n'explosent
pas.
Pour faire cuire des œufs dans leur
coquille au micro-ondes, utilisez tou-
jours des accessoires prévus à cet
effet.
Sinon les œufs exploseront, même
une fois sortis de l'enceinte de cuis-
son.
Vous pouvez faire cuire des œufs sans
leur coquille après avoir percé plu-
sieurs fois le jaune avec une aiguille.
Sinon, le jaune pourrait exploser sous
pression après la cuisson.
Après la cuisson
Attention en sortant les plats du
four ! Ils peuvent être très chauds.
Les plats ne s'échauffent pas sous l'ef-
fet des micro-ondes (exception : terre
cuite allant au four), mais en raison de
la chaleur transmise par les aliments.
Laissez reposer les aliments pendant
quelques minutes à température am-
biante après la cuisson (temps d'égali-
sation) pour que la chaleur se répar-
tisse uniformément dans les aliments.
Les températures pourront ainsi s'égali-
ser.

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