Miele M 6262 TC Mode D'emploi page 56

Recettes - Programmes automatiques 2
Ac 10 ¼ Cuisses de poulet
Comme à l'accoutumée, enduire les
cuisses de poulet de beurre ou d'huile
et assaisonner. Les poser sur la grille
de rôtissage et enfourner avec un plat
thermorésistant et adapté aux micro-
ondes. A mi-cuisson environ (signal),
retourner les cuisses de poulet et pour-
suivre la cuisson jusqu'à la fin.
Ac 11 ‰ Poulet grillé
Couper le poulet en deux. Comme à
l'accoutumée, enduire de beurre ou
d'huile et assaisonner. Poser ensuite
les moitiés sur la grille de rôtissage,
côté coupé vers le haut, et enfourner
avec un plat thermorésistant et adapté
aux micro-ondes. A mi-cuisson environ
(signal), retourner les moitiés de poulet
et poursuivre la cuisson jusqu'à la fin.
Pour Ac 9 et Ac 10
Afin d'obtenir une belle coloration pour
les grillades de volaille, il est recom-
mandé d'ajouter du paprika et du curry
au mélange de condiments. Outre la
saveur qu'elles apportent, ces épices
donnent également à la peau une teinte
dorée particulièrement appétissante.
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Ac 12 Ä Filet de poisson en sauce
Curry de poisson
(4 portions)
Temps de préparation : 35 – 45 minutes
300 g d'ananas en morceaux
1 poivron rouge
1 petite banane
500 g de filets de sébaste doré ou
orangé
3 cs de jus de citron
30 g de beurre
100 ml de vin blanc
100 ml de jus d'ananas
Sel, sucre, piment
2 cs de liant à sauce clair
Couper les filets de poisson en dés, les
mettre dans un plat et les arroser avec
le jus de citron.
Couper le poivron en quatre, ôter les
nervures et le centre puis le couper en
fines lamelles. Peler la banane et la
couper en rondelles. L'ajouter au pois-
son avec le poivron et les morceaux
d'ananas, et mélanger. Ajouter le
beurre.
Mélanger le vin, le jus, les épices et le
liant à sauce, et les ajouter au poisson
dans le plat. Bien mélanger le tout et
faire cuire à couvert.
Réglage : Produits frais Ac 12 Ä
Poids : env. 1200 g
Niveau : Plateau tournant