Catégorie d'aliments : Viande
Plat
Bœuf
Rôti de bœuf
Rosbif scandinave
Porc
Veau
Viande braisée
Pain de viande
Saignant
Saignant
À point
À point
Bien cuit
Bien cuit
Saignant
À point
Bien cuit
Côtes levées
Jarret de porc, pré-
cuit
Noix de porc
Longe de porc
Longe de porc
Longe de porc, fu‐
mée
Cou de porc
Épaule de porc
Rôti de porc
Jarret de veau
Longe de veau
Rôti de veau
Plat
Agneau
Gibier
Catégorie d'aliments : Plat au four
Plat
Lasagne
Lasagnes/Cannello‐
nis, surgelés
Pâtes
Gratin dauphinois
Gratin de légumes
Plats sucrés
FRANÇAIS
19
Gigot d'agneau
Rôti d'agneau
Selle d'agneau
Souris d'agneau, à
point
Souris d'agneau, à
point
Lièvre
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Cuisse de lièvre
•
Râble de lièvre
•
Râble de lièvre
Chevreuil
•
Cuissot de che‐
vreuil
•
Selle de che‐
vreuil
Rôti de gibier
Longe de gibier
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