Table des Matières
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Commande du four
La commande du four permet d'utiliser
les différents modes de fonctionnement
à disposition pour cuire, rôtir et griller.
Elle permet en outre :
– l'affichage de l'heure
– le minuteur
– l'activation et la désactivation auto-
matique des processus de cuisson,
– de cuire avec un apport d'humidité,
– d'utiliser les programmes automa-
tiques,
– de créer des programmes personnali-
sés,
– de sélectionner ses propres réglages.
Dispositifs de sécurité du four
Sécurité enfants
La sécurité enfants empêche toute ma-
nipulation involontaire sur le four (voir
chapitre "Réglages - Sécurité enfants
").
Après une panne de secteur, la sécurité
enfants est encore enclenchée.
Désactivation de sécurité
Ce déclenchement de sécurité inter-
vient quand le four est utilisé pendant
une durée inhabituellement longue.
Cette durée dépend du mode de fonc-
tionnement sélectionné.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur de refroidissement s'ac-
tive automatiquement à chaque opéra-
tion de cuisson. Il refroidit l'air chaud
provenant de l'enceinte de cuisson en
le mélangeant avec l'air ambiant froid,
avant qu'il ne sorte par la fente entre la
porte du four et le bandeau de com-
mande.
À la fin d'un programme de cuisson, le
ventilateur de refroidissement continue
de fonctionner pendant un certain
temps, afin d'éviter tout dépôt d'humi-
dité dans l'enceinte de cuisson, sur le
panneau de commande ou sur l'armoire
encastrée.
Il s'arrête automatiquement lorsque la
température de l'enceinte de cuisson
est descendue au-dessous d'une cer-
taine valeur.
Porte avec système d'aération
La porte est constituée de vitres partiel-
lement dotées d'un revêtement réflé-
chissant la chaleur.
Pendant le fonctionnement du four, de
l'air circule également dans la porte, de
sorte que la vitre extérieure reste froide.
Vous pouvez démonter et désassembler
la porte pour le nettoyage (voir chapitre
"Nettoyage et entretien").
Verrouillage de la porte pendant la
pyrolyse
Pour des raisons de sécurité, la porte
de l'appareil est verrouillée dès le début
de la pyrolyse. Une fois la pyrolyse ter-
minée, le verrouillage est désactivé
lorsque la température dans l'enceinte
de cuisson descend en deçà de 280 °C.
Equipement
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