Αφαίρεση Χοάνης Πλήρωσης; Τοποθέτηση Χοάνης Πλήρωσης; Στερέωση Δίσκου Μαχαιριών; Συντήρηση Μαχαιριών - Viking GE 103 Manuel D'utilisation

11.2 Αφαίρεση χοάνης
πλήρωσης
● Λύστε και τις δύο βίδες
ασφάλισης (1) µέχρι να περιστρέφονται
ελεύθερα. ∆ιαθέτουν προστασία από
απώλεια και παραµένουν στη χοάνη
πλήρωσης.
● Γυρίστε τη χοάνη πλήρωσης (2) προς
τα πίσω και αφαιρέστε την.
11.3 Τοποθέτηση χοάνης
πλήρωσης
● Αναρτήστε τη χοάνη
πλήρωσης (1) στα άγκιστρα στερέωσης
στο βασικό µηχάνηµα (2) και στρέψτε
προς τα µπροστά.
● Σφίξτε τις δύο βίδες ασφάλισης (3)
ταυτόχρονα.
11.4 Στερέωση δίσκου µαχαιριών
Η διάταξη κλειδώµατος πρέπει µετά
την τοποθέτηση του δίσκου
µαχαιριών και πριν από την εκ νέου
εκκίνηση να επαναφέρεται πάντα
στη θέση της και να ασφαλίζεται µε
τις βίδες (βλ. εικόνα).
● Αφαιρέστε τη χοάνη πλήρωσης.
( 11.2)
● Χαλαρώστε τη βίδα (1).
● Στρέψτε το δίσκο µαχαιριών έτσι, ώστε
η εγκοπή να βρίσκεται µπροστά από τη
διάταξη κλειδώµατος (2).
● Εφαρµόστε τη διάταξη κλειδώµατος (2)
στην εγκοπή.
● Σφίξτε ελαφρώς τη βίδα (1).
384
11.5 Συντήρηση µαχαιριών
15
Χρονικό διάστηµα συντήρησης:
Πριν από κάθε χρήση
● Αφαιρέστε τη χοάνη πλήρωσης.
( 11.2)
● Στερεώστε το δίσκο µαχαιριών.
( 11.4)
● Ελέγξτε τα µαχαίρια για ζηµιές (ρωγµές
ή αυλακώσεις) και φθορές και αν
χρειαστεί γυρίστε τα από την άλλη
πλευρά ή αντικαταστήστε τα.
Όρια φθοράς των µαχαιριών:
16
Πριν καλυφθούν τα αναφερόµενα
όρια φθοράς, θα πρέπει το
αντίστοιχο µαχαίρι να τοποθετηθεί
από την άλλη πλευρά ή να
αντικατασταθεί. Η VIKING προτείνει
τον εµπορικό αντιπρόσωπο
VIKING.
1 Μαχαίρι διπλής όψης
● Μετρήστε στα µαχαίρια την
17
απόσταση (A) από την οπή µέχρι την
ακµή των µαχαιριών σε πολλά σηµεία.
Ελάχιστη απόσταση 6 mm
2 Μαχαίρι φτερωτής
● Μετρήστε το πλάτος µαχαιριού (B) στις
κυρτές ακµές του µαχαιριού φτερωτής.
Ελάχιστο πλάτος µαχαιριού 18 mm
Αφαίρεση συστήµατος µαχαιριών:
● Στερεώστε το δίσκο µαχαιριών.
( 11.4)
● Ξεβιδώστε τη βίδα (1).
● Αφαιρέστε τη βίδα (1), το µαχαίρι
φτερωτής (2) και το δίσκο
µαχαιριών (3).
Τοποθέτηση συστήµατος µαχαιριών:
Η υποδεικνυόµενη ροπή σύσφιξης
18
θα πρέπει να τηρείται υποχρεωτικά,
19
καθώς από αυτήν εξαρτάται η
ασφαλής στερέωση του κοπτικού
εργαλείου.
● Τοποθετήστε το δίσκο µαχαιριών (3)
και στερεώστε τον. (
● Τοποθετήστε το µαχαίρι φτερωτής (2)
και βιδώστε τη βίδα (1) (25 Nm).
● Σπρώξτε τη διάταξη κλειδώµατος στη
θέση της και στερεώστε τη µε τη βίδα,
ώστε να είναι και πάλι δυνατή η
ελεύθερη περιστροφή του δίσκου
µαχαιριών. (
Αλλαγή πλευράς µαχαιριού:
Τα στοµωµένα µαχαίρια κοπής
επιφέρουν µειωµένη απόδοση
κοπής. Ένα στοµωµένο µαχαίρι
διπλής όψης επιτρέπεται εποµένως
να χρησιµοποιηθεί µόνο µία φορά.
● Αφαιρέστε το δίσκο µαχαιριών, έπειτα
ξεβιδώστε τις βίδες (4) και αφαιρέστε τις
µαζί µε τα παξιµάδια (5).
● Ανασηκώστε το µαχαίρι (6).
● Καθαρίστε το δίσκο µαχαιριών.
● Αλλάξτε την πλευρά του µαχαιριού (6)
και, µε την αιχµηρή ακµή ελεύθερη,
τοποθετήστε το στο δίσκο µαχαιριών
και ευθυγραµµίστε τις οπές.
● Περάστε τις βίδες (4) µέσα από τις οπές
και βιδώστε τα παξιµάδια (5). Σφίξτε τα
παξιµάδια (5) µε 10 Nm.
Τρόχισµα µαχαιριού:
Τα µαχαίρια που έχουν στοµώσει και από
τις δύο πλευρές θα πρέπει να τροχιστούν
πριν από την εργασία.
11.4)
11.4)
0478 201 9910 D - EL