Tableaux De Cuisson; Cuisson De La Viande Dans Votre Micro-Ondes; Cuisson De La Volaille Dans Votre Micro-Ondes - Furrion FMCM15-BL Manuel D'instructions

Tableaux de cuisson

Cuisson de la viande dans votre micro-ondes

Assurez-vous de placer les viandes préparées sur une grille à rôtir allant au micro-ondes dans un plat allant au micro-
ondes. Commencez à cuire le côté gras de la viande vers le bas et, si nécessaire, utilisez d'étroites bandes de papier
d'aluminium pour protéger les pointes d'os ou les zones de viande minces. Après la cuisson, vérifiez la température à
plusieurs endroits avant de laisser la viande reposer le temps recommandé. Veuillez remarquer que les températures
dans les tableaux suivants sont des températures au moment du retrait; la température augmentera pendant la
période de repos.
Viande
Rôti de bœuf
désossé
(jusqu'à 4 lb)
Rôti de porc désossé
ou non désossé
(jusqu'à 4 lb)
* Attendez-vous à une hausse de 10 °F de la température pendant la période de repos.
Viande
Moyen
Bœuf
Bien cuit
Moyen
Porc
Bien cuit
Viande foncée
Volaille
Viande pâle

Cuisson de la volaille dans votre micro-ondes

Assurez-vous de placer la volaille sur une grille à rôtir allant au micro-ondes dans un plat allant au micro-ondes.
Couvrir la volaille avec du papier ciré pour éviter les éclaboussures. Utilisez des bandes étroites de papier d'aluminium
pour protéger les pointes d'os ou les zones de viande mince, ou les zones qui commencent à trop cuire. Après la
cuisson, vérifiez la température à plusieurs endroits avant de laisser la viande reposer le temps recommandé.
Temps de cuisson/niveau
Volaille
Temps de cuisson : 7-10 min./lb
180 °F - viande foncée
Poulet entier
170 °F - viande foncée
(jusqu'à 4 lb)
Niveau de puissance : Moyenne
haute (7)
Temps de cuisson : 7-10 min./lb
Morceaux de
180 °F - viande foncée
poulet
170 °F - viande foncée
(jusqu'à 4 lb) Niveau de puissance : Moyenne
haute (7)
Temps de cuisson
Niveau de puissance
12-17 min/lb pour
Élevé (10) pour
160 °F (Moyen)
les 5 premières
minutes, puis
14-19 min/lb pour
moyen (5)
170 °F (bien cuit)
Élevé (10) pour
15-20 min/lb pour
les 5 premières
minutes, puis 170 °F (bien cuit)
moyen (5)
Cuisson désirée
de puissance
Déposer le rôti de bœuf du côté gras sur la grille
à rôtir. Couvrir avec du papier ciré. Retournez à
mi-cuisson. Laisser reposer* 10-15 minutes.
Placer le porc rôti du côté gras sur la grille de
rôtissage. Couvrir avec du papier ciré. Retournez
à mi-cuisson. Laisser reposer* 10-15 minutes.
Retirer du four
150 °F
160 °F
150 °F
160 °F
170 °F
160 °F
Placer le poulet côté poitrine sur la grille de rôtissage. Couvrir avec du
papier ciré. Retournez à mi-cuisson. Faites cuire jusqu'à ce que le jus
soit clair et que la viande près de l'os ne soit plus rose. Laisser reposer
5-10 min.
Placer le poulet côté os sur le plat, avec les parties les plus épaisses
vers l'intérieur du plat. Couvrir avec du papier ciré. Retournez à mi-
cuisson. Faites cuire jusqu'à ce que le jus soit clair et que la viande près
de l'os ne soit plus rose. Laisser reposer 5-10 min.
Instructions
Après avoir reposé (10-15 min.)
150 °F
160 °F
150 °F
160 °F
170 °F
160 °F
Instructions
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