Furrion FMCM15-BL Manuel D'instructions page 49

Fonctionnement
Gâteaux
Type Température
Gâteau au
fromage
Gâteau au café
Petits gâteaux
Gâteau aux fruits
Pain d'épice
Cuisson combinée
La cuisson combinée aide à brunir la nourriture et la rendre croustillante.
Type Quantité
Hamburgers au
4oz
bœuf
Rôti de bœuf rôti 1,0kg
Agneau
Rôti, roulé, 1,0kg
désossé
Porc
côtelettes
Porc
côtelettes
Porc
longe rôtie, 1,0kg
roulée, désossée
Poitrines de
1 lb
poulet
Poulet
portions 1 lb
désossées
Poulet, entier 1,3kg
Durée
350°F 65-75 minutes
350°F 30-40 minutes
350°F 20-30 minutes
300°F 85-95 minutes
350°F 40-45 minutes
Durée
16-19 minutes
Saignant: 15-20 minutes
Moyen: 21-25 minutes
bien cuit: 26-30 minutes
Saignant: 15 -20 minutes
Moyen: 21-25 minutes
bien cuit: 26-30 minutes
Saignant: 13-17 minutes
2
Moyen: 18-23 minutes
bien cuit: 24-29 minutes
Saignant:15-19 minutes
4
Moyen: 20-25 minutes
bien cuit: 26-32 minutes
Saignant: 20-25 minutes
Moyen: 26-30 minutes
bien cuit: 30-35 minutes
16-26 minutes
13-24 minutes
25 - 40 minutes
REMARQUES
Après la pâtisserie au four, ouvrez légèrement la porte du four
et laissez le gâteau au fromage au four pendant 30 minutes.
REMARQUES
Placer sur une assiette qui va au micro-ondes, égoutter la
graisse et retourner à mi-cuisson.
Placer le côté gras sur la grille inférieure, assaisonner,
couvrir si nécessaire.
Après la cuisson, laissez reposer pendant 15 minutes.
Placer le côté gras sur la grille inférieure, badigeonner de
marinade et assaisonner, couvrir si nécessaire. Après la
cuisson, laissez reposer pendant 15 minutes.
Déposer sur la grille supérieure, badigeonner de marinade et
assaisonner. Cuire jusqu'à ce que ce ne soit plus rose ou que la
température interne atteigne 170°F. Retourner à mi-cuisson. Après la
cuisson, couvrir avec du papier d'aluminium et laisser reposer 5 minutes.
Déposer sur la grille supérieure, badigeonner de marinade et
assaisonner. Cuire jusqu'à ce que ce ne soit plus rose ou que la
température interne atteigne 170°F. Retourner à mi-cuisson. Après la
cuisson, couvrir avec du papier d'aluminium et laisser reposer 5 minutes.
Placer le côté gras sur la grille inférieure, assaisonner, couvrir si
nécessaire. Après la cuisson, couvrir avec du papier d'aluminium
et laisser reposer 15 minutes.
Laver et sécher la viande, enlever la peau, placer la partie la plus
épaisse à l'extérieur sur la grille supérieure.
Placer sur la grille supérieure, badigeonner de beurre et
assaisonner au besoin. Retourner à mi-cuisson. Cuire jusqu'à ce
que ce ne soit plus rose et que le jus soit clair. Après la cuisson,
couvrir avec du papier d'aluminium et laisser reposer 3-5 minutes.
Laver et sécher la volaille, déposer la poitrine sur la grille
inférieure, badigeonner de beurre et assaisonner au besoin.
Tourner et égoutter à mi-cuisson. Cuire jusqu'à ce que ce ne soit
plus rose et que le jus soit clair. Après la cuisson, couvrir avec du
papier d'aluminium et laisser reposer 10 minutes.
La température dans la cuisse devrait être d'environ 185°F.
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