Table des Matières
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Micro-ondes : décongélation, réchauffage et cuisson
Conseils pour la cuisson
Les aliments à peau ferme tels que
les tomates, les petites saucisses,
les pommes de terre en robe des
champs ou les aubergines sont sus-
ceptibles d'éclater lorsque vous les
réchauffez.
Pensez à les piquer en plusieurs en-
droits avant cuisson ou à les inciser
afin que l'eau qu'ils contiennent
puisse s'évacuer.
Si vous faites cuire des œufs avec la
coquille au micro-ondes, ils éclatent,
même après les avoir sortis de l'en-
ceinte.
Les œufs à la coque cuits au micro-
ondes doivent impérativement
cuire dans un récipient spécial.
Si vous réchauffez des œufs au mi-
cro-ondes sans leur coquille, le jaune
risque d'exploser sous pression
après la cuisson.
Percez plusieurs fois le jaune avec
une aiguille au préalable.
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