Réinitialiser Les Volumes Par Défaut; Le Manomètre; Obtention De Vapeur - Riviera & Bar 800 Série Notice D'utilisation

mise en service
Réinitialiser les volumes par
défaut
• Appuyez et maintenez enfoncé le
bouton de programmation (15) jusqu'à
ce qu'un triple signal sonore retentisse
puis relâchez le bouton.
• Volumes par défaut : environ 30 ml
pour 1 tasse et environ 60 ml pour 2
tasses.
Le manomètre
Le manomètre indique la pression de
travail.
• Préhumidification :
L'aiguille du manomètre est dans
la zone de préhumidification avant
l'extraction, indiquant que la machine
est en mode de préinfusion à basse
pression.
La préhumidification basse pression
permet d'infuser progressivement la
mouture, le temps juste nécessaire
pour être entièrement humidifiée
jusqu'à la base du filtre. Elle gonfle
uniformément, avant d'être sollicitée
par la pression d'extraction élevée.
Les arômes délicats sont intégralement
libérés, le café exprime toute sa finesse.
18
• Zone d'extraction :
Dès lors que l'aiguille du manomètre
est positionnée dans la zone grisée,
l'extraction de l'expresso est garantie
d'être réalisée dans de
conditions de pression.

OBTENTION DE VAPEuR

La production de vapeur est idéale pour
l'élaboration de mousse de lait utilisée
dans la préparation de cappuccino, de
chocolat chaud ou toute autre boisson
lactée. Elle peut aussi être utilisée pour
réchauffer une boisson quelconque dans
un récipient.
• Vérifiez le niveau d'eau dans le réservoir
(17) et remplissez-le si nécessaire.
• Positionnez l'embout de la buse (8)
au-dessus du bac de récupération (6).
• Tournez le bouton rotatif (10) sur
la position "Vapeur". Le voyant (12)
clignote (un peu d'eau peut s'écouler
de la buse vapeur, cela est tout à fait
normal).
• Lorsque le voyant (12) se fige la
machine est prête à émettre de la
vapeur.
bonnes
• Remettez le bouton (10) en mode
"attente" (position verticale).
• Versez le lait froid dans le pichet (A) (ne
dépassez pas la moitié de la capacité
totale du pichet).
• Placez le pichet sous la buse vapeur (8).
• Faites pivoter la buse articulée et
plongez-la dans le pichet mais sans en
toucher le fond pour éviter de boucher
le passage de vapeur.
• Tournez le bouton rotatif (10) sur la
position "Vapeur".
• Dès que la quantité de mousse de
lait souhaitée est atteinte, stoppez la
production de vapeur en plaçant le
bouton (10) en mode "attente" (position
verticale).