Kant-En-Klaar Producten; Bijzondere Gerechten; Ontdooien - Siemens HB331 2 Série Notice D'utilisation

Gerecht
Toast
Toast roosteren, 12 stuks
Toast, gratineren, 12 stuks

Kant-en-klaar producten

Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking.
Wanneer u de toebehoren bekleedt met bakpapier, let er dan
op dat het bakpapier geschikt is voor deze temperaturen. Pas
de grootte van het papier aan het gerecht aan.
Gerecht
Strudel met vruchtenvulling
Patates frites
Pizza
Pizza-Baguette
Opmerking
Bij het bereiden van diepvriesgerechten kan de braadslede vervormen. De reden daarvan zijn de grote temperatuursverschillen
waaraan het toebehoren is blootgesteld. De vervorming verdwijnt weer tijdens het bereidingsproces.

Bijzondere gerechten

Bij lage temperaturen lukt romige yoghurt u met
3D-hetelucht : even goed als luchtig gistdeeg.
Verwijder eerst de toebehoren, inhangroosters of telescooprails
uit de binnenruimte.
Yoghurt maken
1 liter melk (3,5 % vet) aan de kook brengen en tot 40 °C
1.
aafkoelen.
Hier 150 g yoghurt (koelkasttemperatuur) door roeren.
2.
Hiermee koppen of kleine twist-off potjes vullen en afdekken
3.
met vershoudfolie.
Gerecht Vormen
Yoghurt Koppen of Twist-Off
potten
Gistdeeg laten rijzen Hittebestendige
vorm

Ontdooien

De ontdooitijden zijn afhankelijk van de aard en de hoeveelheid
van de levensmiddelen.
Diepvries
Bijv. slagroomtaarten, bakkersroomtaarten, taarten
met chocolade- of suikerglazuur, vruchten, kip, worst
en vlees, brood, broodjes, cake en ander gebak
76
Toebehoren en vormen
Rooster
Rooster
Het bereidingsresultaat is zeer sterk afhankelijk van het soort
levensmiddelen. Op het rauwe product kunnen al bruine
plekken en ongelijkmatigheden te zien zijn.
Toebehoren Hoogte
Braadslede 3
Braadslede 3
Rooster 2
Rooster 2
Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen
4.
De koppen of potjes vervolgens op de bodem van de
5.
binnenruimte zetten en bereiden zoals aangegeven.
Gistdeeg laten rijzen
Het gistdeeg maken zoals gebruikelijk, in een hittebestendige
1.
vorm van keramiek leggen en afdekken
Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen
2.
De oven uitschakelen en het deeg in de uitgeschakelde
3.
binnenruimte plaatsen om het te laten rijzen.
Verwarmings-
methode
op de bodem van
:
de binnenruimte
plaatsen
op de bodem van
:
de binnenruimte
plaatsen
Let op de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking.
Levensmiddelen uit de verpakking halen en in een geschikte
schaal op het rooster zetten.
Gevogelte met de borstzijde op het bord leggen.
Toebehoren Hoogte
Rooster 2
Hoogte Wijze van Temperatuurin-
verwarmen stelling in °C
4 3
(
3 3
(
Wijze van Temperatuurin-
verwarmen stelling in °C
190-210
:
210-230
%
200-220
%
190-210
4
Temperatuur
50 °C
50 °C
50 °C
Apparaat uitschakelen en gistdeeg
in de binneruimte plaatsen
Wijze van verwarmen Temperatuur
:
Bereidings-
duur, minuten
4-5
5-8
Bereidings-
duur, minuten
45-55
25-30
15-20
15-20
Tijdsduur
5 m
8 uur
5­10 min..
20­30 min..
De temperatuurkeuze-
knop blijft uitgeschakeld