Miele M 6022 SC Mode D'emploi page 49

AC 4  Brochettes :
brochettes de poulet
(8 brochettes)
Temps de préparation : de 25 à 35 mi-
nutes + 1 heure de temps de repos
-
Ingrédients
1 filet mignon de porc d'environ 300 g
1 poivron rouge
2 oignons
Pour la marinade
8 cs d'huile alimentaire
Poivre, sel, paprika doux, poudre de
chili
8 longues piques en bois
Préparation
Couper le filet mignon en 16 petits mor-
ceaux. Nettoyer le poivron et le couper
en bouchées de taille correcte. Couper
les oignons en huit. Piquer successive-
ment de la viande, du poivron et de l'oi-
gnon sur les brochettes. Bien mélanger
les ingrédients pour la marinade et en
enduire les brochettes. Laisser reposer
une heure environ. Poser les brochettes
sur la grille et enfourner avec un plat
adapté au four à micro-ondes et résis-
tant à la chaleur. Retourner après la
moitié du temps de cuisson environ (si-
gnal).
-
Réglage : cuisson de produits frais AC 4

Poids : env. 100 g par brochette
Niveau : grille et plat sur le plateau tour-
nant
Recettes - Programmes automatiques
Brochettes de poulet
(8 brochettes)
Temps de préparation : de 25 à 35 mi-
nutes + 1 heure de temps de repos
-
Ingrédients
4 blancs de poulet d'env. 120 g
4 tranches d'ananas (boîte)
16 oreillons d'abricot (boîte)
Pour la marinade
4 cs d'huile alimentaire
4 cs d'huile de sésame
Sel, poivre
1
/ cc de paprika fort
2
1
/ cc de curry en poudre
2
Un peu de piment en poudre
Selon les goûts : gingembre moulu ou
coriandre moulue
8 longues piques en bois
Préparation
Couper chaque filet de poulet en 4 mor-
ceaux. Couper également les tranches
d'ananas en quatre. Bien laisser les
oreillons d'abricot égoutter. Bien mélan-
ger tous les ingrédients pour la mari-
nade.
Embrocher alternativement un morceau
de poulet, un morceau d'ananas et un
morceau d'abricot sur les pics en bois,
badigeonner les brochettes de mari-
nade et laisser reposer pendant environ
une heure. Poser les brochettes sur la
grille et enfourner avec un plat adapté
au four à micro-ondes et résistant à la
chaleur. Retourner après la moitié du
temps de cuisson environ (signal).
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