Electrolux EBM8000 Mode D'emploi page 79

Problemen oplossen
BROODBLIK
BROODTEXTUUR
Probleem
Zware, dichte textuur.
Open, grove, sponsachtige structuur.
Het midden van het brood is onvoldoende
gebakken.
Het brood is niet gemakkelijk te snijden en is
erg kleverig.
KORSTKLEUR EN -DIKTE
Probleem
Donkere korst/korst te dik.
Het brood is aangebrand.
De korst is te licht.
PROBLEMEN MET HET BLIK
Probleem
De kneder kan niet worden verwijderd.
Het brood kleeft aan het blik/is moeilijk door
schudden eruit te krijgen.
ELX12539_IFU_Baguette_bakmaskin_ELX_13lang.indd 79
Mogelijke oorzaak
Te veel meel.
Onvoldoende gist.
Onvoldoende suiker.
Geen zout toegevoegd.
Te veel gist.
Te veel vloeistof.
Te veel vloeistof.
Er heeft een stroomstoring plaatsgevonden
tijdens het bakken.
De hoeveelheden waren te groot en het
apparaat kon het niet aan.
Het brood is gesneden toen het nog te warm
was.
Er is geen goed mes gebruikt.
Mogelijke oorzaak
De instelling voor een donkere korst is gebruikt.
De broodbakmachine is defect.
Het brood is niet lang genoeg gebakken.
Het recept bevat geen melkpoeder of verse
melk.
Mogelijke oorzaak
De kneder zit vast door opgedroogde
deegresten.
Dit kan gebeuren bij langdurig gebruik.
Oplossing
Meet het meel nauwkeurig af.
Meet de gist nauwkeurig af.
Meet de suiker nauwkeurig af.
Gebruik dezelfde hoeveelheid ingrediënten
als in het recept wordt vermeld.
Meet de juiste hoeveelheid aanbevolen
gist af.
Verminder de hoeveelheid vloeistof met 15
ml/3 tl.
Verminder de hoeveelheid vloeistof met 15
ml/3 tl.
Als de stroom langer dan 8 minuten
uitgeschakeld is terwijl het apparaat in bedrijf
is, moet u het ongebakken brood uit het
blik halen en opnieuw beginnen met verse
ingrediënten.
Verminder de hoeveelheden tot de maximaal
toegestane hoeveelheden.
Laat brood minimaal 30 minuten op een
rooster afkoelen om stoom eruit te laten
ontsnappen voordat u het snijdt.
Gebruik een goed broodmes.
Oplossing
Gebruik de volgende keer de stand voor
gemiddeld of laag.
Zie de paragraaf Onderhoud en
klantenservice.
Verleng de baktijd.
Voeg 15 ml/3 tl. magere melkpoeder toe of
vervang 50% van het water door melk ter
bevordering van het bruin worden van het
brood.
Oplossing
Giet water in het broodblik en laat de kneder
weken. Mogelijk moet u de kneder na het
weken iets draaien om hem los te krijgen (zie
de paragraaf Reinigen).
Smeer de binnenkant van het broodblik licht
in met plantaardige olie.
Zie de paragraaf Onderhoud en
klantenservice.
2009-12-07 16:51:45
GB
f
I
E
P
S
NL
fI
N
RU
SK
CZ
HR
79