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Cette option est intéressante lorsque le même four est utilisé pour cuire en alternance des produits sucrés et des produits salés pouvant laisser une forte odeur résiduelle à
l'intérieur de la chambre de cuisson
L'utilisation de cette fonction, permet d'absorber les odeurs de cuisson emmagasinées dans le four afin d'éviter le mélange des odeurs
sur les odeurs dissipées dans le local
Pour obtenir un résultat optimum, nous conseillons fortement de traiter l'eau en amont (adoucisseur d'eau) afin d'éviter les dépots de calcaire à l'intérieur de la chambre de cuisson
et l'entartrage du système
.
L'électrovanne d'arrivée d'eau est réglée pour fonctionner à une pression de service avoisinant les
Pour que le cycle démarre, il faut impérativement que la température réelle à l'intérieur du four soit de 160°C mini. Si tel n'est pas le cas, le régulateur pilote automatiquement l'ajustement de la
température de la façon suivante :
Si la température réelle est inférieure à la température de consigne, il va augmenter la température.
Si la température réelle est égale à la température de consigne, le cycle démarre pour 20mn
Si la température réelle est supérieure à la température de consigne, le cycle démarre, le Oura s'ouvre et reste ouvert jusqu'à ce que la température de consigne soit atteinte
La durée d'un cycle d'absorption d'odeurs est de 20 mn avec injection de vapeur de 6 secondes toutes les 2 mn
Appuyer simultanément
sur les touches
(HORS CUISSON)
Si le four est équipé d'une hotte, entrouvrir la porte et mettre la hotte en marche pendant quelques secondes pour évacuer un maximum de vapeur.
E-Drive sur CF80 en Français
ABSORBEUR D'ODEURS
.
).
Activation
NE PAS OUVRIR la porte en cours de cycle. RISQUES DE BRÛLURES.
En fin de cycle, ouvrir progressivement la porte pour éviter le risque de brûlure par les vapeurs.
Four équipé de l'option « Buée»
bars : Ce réglage ne doit en aucun cas être modifié.
3
Le oura s'ouvre automatiquement
La fonction «Absorbeur
avant la fin du cycle selon le délai
d'odeurs» est activée
programmé (Réglage usine 1 mn -
Voir le paragraphe «Menu
Utilisateur» - Notice de
programmation)
UCF-000R001-FR
Attention ! cette fonction n'a aucun impact
(
.
F.M:08/14
Le buzzer émet des
«bips» pendant 30
secondes
Pour sortir du mode
«Absorption d'odeurs»
tout en gardant le
régulateur allumé,
appuyer sur la touche
avant la fin des
30 secondes de
sonnerie du buzzer.
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