Table des Matières
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Plat
Asperges blanches
Asperges vertes
Courgettes en lamelles
Carottes
Fenouil
Chou-rave
Poivrons en lamelles
Rondelles de céleri
Viande
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Réglez la température sur 130 °C.
Plat
Jambon cuit
Escalope de poulet po‐
chée
Kasseler (filet mignon de
porc fumé)
10.4 Rôtissage et cuisson
Gâteaux
Plat
Pâtes à
gâteaux
Pâte sa‐
blée
Gâteau au
fromage
Durée (min)
25 - 35
35 - 45
20 - 25
35 - 40
30 - 35
25 - 30
20 - 25
30 - 35
Durée (min)
55 - 65
25 - 35
80 - 100
Voûte
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des gril‐
les
170
2
170
2
170
1
Poisson
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Réglez la température sur 130 °C.
Plat
Truite
Filet de saumon
Garnitures
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Réglez la température sur 130 °C.
Plat
Riz
Pommes de terre en ro‐
be des champs, taille
moyenne
P.d.t. vapeur en quar‐
tiers
Polenta
Chaleur Tournante
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des gril‐
les
160
3 (2 et 4)
160
3 (2 et 4)
165
2
Durée (min)
25 - 30
25 - 30
Durée (min)
35 - 40
50 - 60
35 - 45
40 - 45
Durée
Remar‐
(min)
ques
45 - 60
Dans un
moule à
gâteau
20 - 30
Dans un
moule à
gâteau
80 - 100
Dans un
moule à
gâteau de
26 cm
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