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INSTRUCTIONS D'ENTRETIEN ET DE NETTOYAGE
AVANT-PROPOS
Les périodes et procédures d'entretien et de
nettoyage sont données comme guide et ne
doivent pas être considérés comme absolus et
invariables. Le nettoyage en particulier, est
étroitement lié aux conditions environnemen-
tales, à l'eau utilisée et aux quantités de glace
produites. Chaque appareil doit avoir son entre-
tien individuel en fonction de son installation.
B NETTOYAGE
DU
GLACE
Les opérations d'entretien doivent être effec-
tuées au moins deux fois par an par une station
d'assistance Scotsman locale:
1 Contrôler et nettoyer la crépine du filtre placé
à l'intérieur du raccord d'arrivée d'eau.
2 Contrôler que l'appareil soit de niveau dans
les deux directions. Dans le cas contraire, le
niveler en utilisant les écrous de réglage.
3 Retirer le couvercle de la cuve à flotteur en
faisant attention à ne pas endommager les
capteurs de niveau d'eau, et en appuyant sur
le flotteur, vérifier que l'eau arrive à la cuve.
Dans le cas contraire, enlever délicatement
le flotteur de ses supports et nettoyer la
buse.
4 Vérifier que le niveau d'eau de la cuve soit
inférieur à celui du trop plein et suffisamment
haut pour garantir un bon fonctionnement.
5 Effectuer le nettoyage de la cuve et de l'inté-
rieur du freezer avec du détartrant. Consulter
les instructions de nettoyage du circuit
hydraulique dont au point C; une fois le net-
toyage terminé, évaluer la fréquence et la
procédure à suivre en fonction du lieu d'ins-
tallation de l'appareil.
NOTE. Les nécessités de nettoyage varient
en fonction du type d'eau et des conditions
de travail locales.
PRODUCTEUR
DE
6 Utiliser une part de détartrant concentré pour
retirer les traces de tartre autour des cap-
teurs de niveau d'eau de la cuve.
7 Avec le producteur de glace éteint, sur les
modèles refroidis par air, nettoyer le conden-
seur à l'aide d'un aspirateur et une brosse
non métallique en faisant attention à ne pas
endommager les capteurs de température
ambiante et du condenseur.
8 Contrôler s'il y a des pertes sur le circuit
hydraulique. Verser de l'eau à l'intérieur du
conteneur de glace pour contrôler que le
tuyau d'évacuation soit libre.
9 Contrôler le fonctionnement du contrôle opti-
que de niveau de glace en plaçant de la
glace entre les lecteurs optiques pour inter-
rompre le rayon lumineux infrarouge. De
cette façon on provoque l'extinction de la
LED rouge de fonctionnement placée sur la
partie frontale de la carte électronique et,
après quelques secondes, l'arrêt de tout
l'appareil avec l'allumage simultané de la
deuxième LED jaune.
Quelques instants après le retrait de la main
entre les lecteurs optiques l'appareil redé-
marre automatiquement.
NOTE. Le contrôle du niveau de glace se
compose de 2 LED, l'émetteur et le récepteur,
parmi lesquelles est transmis un rayon lumi-
neux; pour permettre le fonctionnement cor-
rect de l'appareil, nettoyer au moins une fois
par mois avec un linge propre ses bulbes sen-
sibles.
10Contrôler les fuites de réfrigérant et que la
ligne d'aspiration soit givrée jusqu'à environ
20 cm du compresseur.
11En cas de doute sur la charge de réfrigérant,
relier les manomètres aux raccords Schräder
et vérifier que les pressions de fonctionne-
ment soient égales à celles indiquées.
12Contrôler que le ventilateur tourne librement
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