Table des Matières
Publicité
F
J Anneau de concassage
Placé dans la partie supérieure du freezer le
concasseur s'oppose à la glace qui remonte
le long des parois du cylindre de façon à le
comprimer pour en extraire toute l'eau rési-
duelle et le concasser en pépites qui seront
acheminées dans le conteneur. Dans le
concasseur se trouve le logement du roule-
ment supérieur composé par 2 couronnes de
rouleaux inox de support des charges
radiales et axiales exercées par la vis sans
fin. Ce roulement est lubrifié par de la grais-
se spécifique alimentaire et hydrofuge.
NOTE. Vérifier tous les 6 mois l'état du lubri-
fiant et du roulement supérieur.
K Motoréducteur
Composé par un moteur asynchrone monopha-
sé doté de condenseur permanent calé sur un
carter de réduction à engrenages et pignons.
L'ensemble actionne par un joint de transmis-
sion la vis sans fin d'élévation de glace située à
l'intérieur de l'évaporateur ou freezer verticale.
Le rotor du moteur supporté par deux roule-
ments à billes à lubrification permanente trans-
met le mouvement à un engrenage en fibre
(pour réduire le bruit) et à partir de ceux-ci avec
des couples de pignons et engrenages en cas-
cade supportés sur roulements à rouleaux
logés dans la carcasse supérieure et inférieure,
à l'arbre de sortie. La boîte de réduction
étanche, grâce à deux pare-huile insérés dans
les trous de passage de l'arbre rotor et celui de
sortie, est lubrifiée par de la graisse spécifique
(MOBILPLEX IP 44). Le tout est démontable et
inspectable simplement en dévissant et en
ouvrant les deux demi-carters de logement en
aluminium. L'arbre de sortie du motoréducteur
est accouplé à la vis sans fin de l'évaporateur
par des demi-joints dentés qui transmettent le
mouvement uniquement en tournant dans la
bonne direction (antihoraire).
28
L Motoventilateur
(Modèles refroidis par air)
Le motoventilateur relié électriquement au
TRIAC de la carte électronique fonctionne de
façon à faire circuler l'air de refroidissement par
le condenseur pour maintenir la température de
condensation dans les limites fixées par le cap-
teur correspondant aux valeurs de pression de
condensation de 17 - 18 bar.
M Soupape pressostatique
(Modèles refroidis par eau)
La soupape pressostatique maintient à une
valeur constante la haute pression dans le cir-
cuit de réfrigérant en variant le flux d'eau de
refroidissement dans le condenseur. Lorsque la
pression augmente la soupape pressostatique
s'ouvre pour augmenter le débit d'eau de refroi-
dissement du condenseur.
N Compresseur
Le compresseur hermétique est le cœur du sys-
tème et fait circuler le réfrigérant dans le circuit
frigorifique. Il aspire le réfrigérant sous forme de
vapeur basse pression et température, le com-
prime en faisant augmenter sa pression et sa
température, et le transforme en vapeur haute
pression pour l'envoyer par la soupape de
refoulement dans le circuit.
Publicité
Table des Matières
