Nettoyage Et Maintenance; Conseils De Nettoyage Et D'entretien; Entretien Correct (Technicien De Service); Nettoyage De La Plaque Grill - Bartscher FTG91MA1 Manuel D'installation, D'utilisation Et D'entretien

FRANÇAIS
6.

NETTOYAGE ET MAINTENANCE

6.1.

Conseils de nettoyage et d'entretien

Avant de commencer les travaux
de maintenance, allumer tous les
dispositifs de sécurité installés.
6.2.

Entretien correct (technicien de service)

L'entretien correct inclut le nettoyage quotidien de
toutes les pièces de l'appareil qui entrent en
contact avec
l'entretien régulier du brûleur et des buses.
FR
Un entretien
performance, une durée de vie plus longue et un
fonctionnement correct des dispositifs de sécurité.
Ne jamais laver l'appareil au jet d'eau ou au jet
d'eau sous pression.
Pour le nettoyage de l'acier inoxydable, ne pas
utiliser de la paille de fer ni de brosse en fer ou
racloir en fer, car ils peuvent laisser sur la surface
de l'appareil des particules de fer qui, suite à
l'oxydation, entraînent la formation de rouille.
6.3.

Nettoyage de la plaque grill

Suivre la procédure décrite ci-dessous:
1. Éliminer à l'aide d'une spatule les résidus
de la plaque grill (faire particulièrement
attention avec les plaques chromées).
2. Appliquer sur la plaque grill un produit
dissolvant la graisse et laisser pendant
quelques minutes.
3. Fermer l'orifice de vidange en utilisant un
bouchon adapté.
4. Verser de l'eau chaude sur la plaque grill et
laisser quelques minutes.
5. Retirer le plateau pour les graisses évacuées.
les produits alimentaires
soigneux assure la meilleure
Avant tout, fermer le robinet de gaz et
empêcher l'accès aux appareils qui, en
cas de mise en marche, peuvent
provoquer des situations imprévues
dangereuses
personnes.
Pour retirer les résidus séchés, utiliser un racloir
en bois ou en plastique ou bien une éponge de
et nettoyage souple.
En cas d'une
l'appareil, appliquer sur toutes les surfaces en
acier inoxydable de l'huile de vaseline.
Ne pas utiliser des produits de
nettoyage qui pourraient contenir des
substances dangereuses ou nuisibles à
la santé (solvants, essence, etc.).
En fin du jour de travail nettoyer :
 la plaque grill
 l'appareil.
6. Placer le récipient sous l'orifice de vidange.
7. Enlever le bouchon et attendre que l'eau
s'écoule.
8. Nettoyer et sécher soigneusement la plaque
grill.

Il est conseillé de laver les
accessoires dans un lave-vaisselle.

Sécher soigneusement la plaque grill
pour éviter la formation de rouille et appliquer
une couche d'huile blanche de protection.
8
pour la santé
non-utilisation
prolongée
des
de
