Limpieza Y Mantenimiento; Instrucciones De Limpieza Y Mantenimiento; Corretta Manutenzione; Pulizia Della Piastra Per Grigliare - Bartscher FTG91MA1 Manuel D'installation, D'utilisation Et D'entretien

ITALIANO
6.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

6.1.

Instrucciones de limpieza y mantenimiento

Prima di iniziare le operazioni,
attivare tutti i sistemi di sicurezza
installati.
6.2.

Corretta manutenzione

La manutenzione corretta comprende la pulizia
quotidiana di tutti i pezzi che entrano a contatto
IT con i prodotti alimentari, nonché la manutenzione
regolare del fornello e degli ugelli.
La manutenzione accurata garantisce il miglior
rendimento, una periodo di vita prolungato
dell'apparecchiatura, il corretto funzionamento dei
dispositivi di sicurezza.
Non indirizzare
sull'apparecchiatura e non usare idro pulitrici.
Per la pulizia dell'acciaio inossidabile, non usare
lana di acciaio né spazzole con denti in acciaio,
poiché possono
sull'apparecchiatura. Queste ultime, in seguito
all'ossidazione, possono provocare la comparsa
di ruggine.
6.3.

Pulizia della piastra per grigliare

Procedere nel modo indicato a seguire.
1. Rimuovere, per mezzo della spatola, i
residui di cibo dalla piastra per grigliare
(prestare particolare attenzione nel caso
delle piastre cromate).
2. Spalmare la piastra con un solvente per
grassi e lasciarlo agire per qualche minuto.
3. Chiudere il foro di scarico con un tappo
adeguato.
4. Versare
attendere qualche minuto.
5. Rimuovere il vassoio per il grasso.
getti d'acqua
lasciare molecole
l'acqua calda sulla piastra
In primo luogo, chiudere il rubinetto
del gas e impedire l'accesso alle
apparecchiature,
attivazione
situazioni di pericolo inaspettate, tali
da mettere a rischio la sicurezza e la
salute umana.
Per eliminare i residui secchi, usare una spatola in
legno, una spatola in plastica o una spugna
morbida.
In caso
dell'apparecchiatura, applicare uno strato di olio di
vaselina
inossidabile.
diretti
Non usare detergenti contenenti
sostanze pericolose o dannose per la
salute (solventi, benzina ecc.).
di ferro
Al termine della giornata di lavoro pulire:
 piastra per grigliare
 apparecchiatura
6. Lasciare il recipiente di raccolta sotto il foro di
scarico.
Estrarre il tappo e attendere che l'acqua
7.
defluisca.
8. Pulire e asciugare con cura la piastra per
grigliare.

Consigliamo di lavare gli accessori in
lavastoviglie.

e Asciugare con cura la piastra per
evitare la comparsa di ruggine e cospargerla
con uno strato di olio di vaselina.
8
che in
possono
di pause prolungate
su tutte le superfici
caso di
produrre
nell'utilizzo
in acciaio