Régénération Automatique - V-ZUG CombiSteamer V6000 Mode D'emploi

La porte de l'appareil ne doit pas être ouverte pendant la détermination de la du-
rée. Sinon, la durée et la température optimales ne seront pas calculées précisé-
ment.
Sélection et démarrage de la CuissonMatic
Remplir d'eau potable fraîche le réservoir d'eau et l'introduire dans le comparti-
ment prévu à cet effet.
Le démarrage différé ne convient qu'aux aliments qui ne doivent pas être mainte-
nus au frais ou qui ne doivent pas lever.
▸ Effleurer longuement l'écran.
– L'écran d'accueil s'affiche.
▸ Sélectionner le groupe d'applications
par « OK » (voir page 18).
▸ Sélectionner le groupe d'aliments souhaité et confirmer par « OK ».
– Les réglages de l'application souhaitée s'affichent à l'écran.
▸ Si nécessaire, régler la fin
▸ Appuyer sur « Démarrer » pour démarrer l'application.
– L'écran indique « La durée est en cours de calcul ».
– La durée restante s'affiche à l'écran.
5.16 Régénération automatique
Fonctionnement
La Régénération automatique permet de réchauffer des aliments sans avoir à régler une
température et une durée. La quantité et la forme de l'aliment à cuire sont identifiées. La
durée de régénération et l'atmosphère régnant dans l'espace de cuisson sont automati-
quement adaptés à l'aliment de manière individuelle.
Degré d'humidité
Avec la Régénération automatique, il est possible de choisir entre la
automatique humide » et la
Degré d'humidité Utilisation
Durée de régénération
Des capteurs détectent lorsque l'aliment est chaud.
La durée approximative des applications les plus fréquentes est de :
▪ « Régénération automatique humide » : 10–16 minutes
▪ « Régénération automatique croustillante » : 12–18 minutes
ou un démarrage différé (voir page 21)
« Régénération automatique croustillante ».
Pour les aliments qui ne doivent pas se dessécher, p. ex. les lé-
gumes, la viande, les pâtes, le riz
Pour les aliments qui doivent être croustillants après la régénéra-
tion, p. ex. les pizzas, les tartes, les feuilletés pour l'apéritif, les gra-
tins, les produits panés
« CuissonMatic » et confirmer si nécessaire
5 Utilisations
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« Régénération
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