Miele ESW 7010 Instructions D'utilisation page 37

* 140 °F (60 °C) à point, 149 °F (65 °C) bien cuit
 temps de saisie,  température à cœur,  temps de cuisson,  réglage de la
température
Tableau de cuisson du poisson
Type de poisson
Saumon
0,8 lb (400 g)
Truite (entière)
env. 3/4 lb (350 g)
Cabillaud/skrei
0,4 lb (200 g)
Pageot (entier)
env. 1-1,1 lb (480–
500 g)
Bar (entier)
env. 1-1,1 lb (480–
500 g)
 temps de saisie,  température à cœur,  temps de cuisson,  réglage de la
température
Cuisson à basse température
 [min]
2 du côté
de la peau
2 par côté
Ne pas sai-
sir
2 par côté
2 par côté
 [°C]  [min]
126 (52) 45–60
126 (52) 15–30
126 (52) 75–90
126 (52) 25–40
126 (52) 20–35

    
    
    
    
    
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