SilverCrest SKM 500 B1 Mode D'emploi page 61

Röstis de pommes de terre
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BE
Pâte à tartiner au thon
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Ingrédients :
■ 4 grosses pommes de terre à chair farineuse
■ Sel
■ Poivre
■ Muscade moulue
■ 80 g de beurre ou de margarine
Préparation :
1) Lavez et épluchez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets avec le
disque râpeur .
2) Mettez la masse de pommes de terre dans un torchon et pressez pour en
extraire le liquide.
3) Saupoudrez la masse de pommes de terre des épices et mélangez le tout.
4) Prélevez à présent un peu de cette masse à l'aide d'une petite louche et
mettez-la dans l'huile chaude en l'aplatissant à l'aide d'une spatule.
5) Faites cuire les röstis des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
Accompagnent idéalement viande et gibier.
Ingrédients :
■ 1 boîte de thon en sauce aux petits légumes
■ 3 cs de yaourt
■ 1 cc de jus de citron, fraîchement pressé
■ 1 pincée de Sel
■ Poivre fraîchement moulu
■ 2 œufs durs, coupés en dés
Suggestion de présentation :
■ Pain complet en tranches
■ Beurre à étaler
■ 1 œuf dur, coupé en dés
■ Ciboulette, coupée
SKM 500 B1