Table des Matières
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Fig. 2.15
Fig. 2.16
Fig. 2.18
Fig. 2.19
de réduire la température d'environ 10°C (25°F) pour les
recettes préalablement cuites dans un four conventionnel.
Mode de dégel
Cette fonction fait fonctionner le ventilateur pour ne
distribuer que de l'air froid. Assurez-vous que la température
de contrôle est à 0° est qu'aucune chaleur n'est appliquée.
Ceci permet aux petits plats, tels les desserts, les gâteaux à
la crème et les morceaux de viande, de poisson et de volaille
d'être décongelés.
Fig. 2.17
Dégeler de cette façon accélère la procédure et protège la
nourriture contre la contamination. Les morceaux de viande,
de poisson et de volaille doivent être placés sur une grille et
par-dessus un bac pour recueillir les gouttes. Assurez-vous de
laver la grille et le bac après la décongélation.
Les plus gros morceaux, tels que les poulets entiers ou les
rôtis, ne devraient pas être décongelés de cette façon. Nous
recommandons que ceci soit effectué dans un réfrigérateur.
La décongélation ne doit pas être effectuée dans un four
chaud.
Assurez-vous que les produits laitiers, la viande et la volaille
soient complètement dégelés avant de cuire.
Four 45.7 cm (18 pouces)
La cavité d'un four conventionnel est idéale pour cuire
les plus petits éléments d'une manière traditionnelle. La
chaleur provenant des brûleurs, situés dans la base du four,
est transférée dans la cavité du four et distribuée par un
écoulement d'air naturel.
Fonctionnement du four
Pour allumer un ou l'autre, poussez et tournez le bouton de
contrôle approprié dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre à la position (Fig. 2.14).
Une fois le four allumé, tournez le bouton de contrôle au
réglage de chaleur souhaité.
Accessoires
Votre appareil est fourni avec les accessoires suivants :
1 couvercle pour plaque chauffante (Fig. 2.15)
3 45.7 cm (18 pouces) grilles à plat (Fig. 2.16)
3 76 cm {30 pouces) grilles à plat (Fig. 2.17)
2 ensembles de support d'échelles de grilles (Fig. 2.18)
1 lèchefrite avec grille (Fig. 2.19)
L'utilisation de la troisième grille pourrait avoir un impact
sur la performance de cuisson. Nous recommandons que les
articles sont mis en rotation entre les racks, pour assurer une
cuisson uniforme, lors de l'utilisation de la troisième rack.
Les grilles de four sont retenues lorsqu'elles sont tirées vers
l'avant mais elles peuvent aisément être enlevées et remises.
Tirez la grille vers l'avant jusqu'à ce que l'arrière de la grille
soit arrêté par le butoir de la grille. Soulevez le devant de
la grille afin que les butoirs dégagent les supports et tirez
ensuite vers l'avant.
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