Table des Matières
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Fig. 2.10
Fig. 2.11
Fig. 2.12
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4
3
2
1
chauffante lorsqu'elle n'est pas utilisée. Le couvercle doit être
enlevé avant d'allumer la plaque chauffante.
Assurez-vous que le bac à graisse est sous le devant de la
plaque chauffante pour attraper les résidus d'aliments et de
graisse (Fig. 2.8). La plaque chauffante peut être brossée
légèrement avec de l'huile de cuisson avant d'être utilisée.
Dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, poussez et
tournez les boutons de contrôle de la plaque chauffante pour
régler à la température souhaitée (Fig. 2.9).
Préchauffez la plaque chauffante de 10 à 12 minutes. Lorsque
la température souhaitée est atteinte, le voyant lumineux
s'allume.
Après la cuisson, laissez refroidir la plaque
n
chauffante avant le nettoyage.
Fours
Les deux (2) fours sont des fours au gaz.
Les références aux fours « conventionnels » et « à convection »
s'appliquent telles que vues à l'avant de l'appareil.
Avant d'utiliser les fours pour la première fois - pour
n
chasser les odeurs de fabrication -, chauffez ceux-ci à
leur température la plus élevée pendant 30 minutes.
Allumez aussi le grilloir pendant 30 minutes. Pour
chasser l'odeur, assurez-vous que la pièce est bien
ventilée par de l'air extérieur, soit en ouvrant les
fenêtres ou en faisant fonctionner votre hotte de
ventilation. Une fois refroidi, essuyez le four avec un
linge humide et un savon doux et bien sécher.
Nous recommandons aux personnes ayant des
troubles respiratoires de quitter les lieux pendant
cette courte période.
Le grilloir
Le brûleur de grilloir est situé dans la partie supérieure du
four à convection.
Lors de la cuisson au grilloir, une chaleur rayonne vers le bas
à partir du brûleur de grilloir pour une cuisson uniforme. La
température de fonction du grilloir est 260 º C (500 º F).
Pour allumer le brûleur de grilloir, poussez et tournez le
bouton de contrôle dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre à la position « broil » (gril) (Fig. 2.10). Maintenez
le bouton de contrôle appuyé pendant quelques secondes
jusqu'à ce que le brûleur s'allume.
Le voyant lumineux du four s'allumera.
La porte doit être fermée pendant le
n
fonctionnement du grilloir.
Enlevez la lèchefrite et la grille (Fig. 2.11) et préchauffez
ensuite le brûleur pendant quelques minutes. Une fois
préchauffé, faites glisser la lèchefrite et la grille, avec la
nourriture en place, dans le four. Faites griller un côté de la
nourriture et tournez pour griller l'autre côté.
Lors de la cuisson au grilloir, il pourra se produire une petite
émission de fumée - ceci est tout à fait normal.
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