Composta Di Frutta - SilverCrest SSMS 600 D3 Mode D'emploi

Composta di frutta

Ingredienti
■ 250 g di fragole o altra frutta (fresca o surgelata)
■ 1 pacchetto (ca . 125 g) di zucchero gelificante istantaneo (nessuna
necessità di cottura)
■ 1 spruzzo di succo di limone
■ 1 punta di coltello di polpa di baccello di vaniglia
Preparazione
1) Lavare e pulire le fragole, rimuovendo i piccioli . Fare sgocciolare bene in un
colino, al fine di eliminare l'acqua in eccesso e impedire che la composta
divenga troppo liquida . Tagliare le fragole più grosse a pezzetti .
2) Pesare 250 g di fragole e collocarle in un recipiente per frullati adatto .
3) Aggiungere uno spruzzo di succo di limone .
4) In caso di necessità, grattare un po' di polpa di baccello di vaniglia e
aggiungerla .
5) Versare il pacchetto di zucchero gelificante istantaneo e mescolare accurata-
mente con il mixer a immersione 5 per 45-60 secondi . Se fossero presenti
ancora grossi pezzi di frutta, fare riposare il tutto per 1 minuto e quindi
ridurre il resto in purea per 60 secondi .
6) Consumare subito oppure versare la composta in un barattolo di vetro con
coperchio e chiuderlo .
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