Uso Del Tritacarne; Al Primo Utilizzo; Fine Lavoro; Manutenzione E Pulizia - REBER 10025 N Notice D'utilisation Et Entretien

USO DEL TRITACARNE

Modelli monofase: l'apparecchio deve essere collegato ad una presa di corrente sempre facilmente
accessibile durante l'uso. Prima di intervenire sull'apparecchio, posizionare l'interruttore sulla
posizione "Stop" (-0-) e scollegare il cavo di alimentazione dalla presa.
Modelli a tre fasi: l'apparecchio deve essere collegato al cablaggio fisso in presenza di un mezzo
adatto per la disconnessione come sopra indicato. Prima di intervenire sull'apparecchio, posizionare
l'interruttore sulla posizione "Stop" (-0-) e aprire il mezzo di disconnessione applicato.
The machine is delivered ready for use with the right oil quantity inside of the reducer. Used oil is
from the Long Life type, adapted for accidental contact with food. It will not evaporate during
normal use conditions. Therefore, there is no need to change it or to add more oil. In case of
accidental loss of important oil quantities contact the nearest after-sales service to buy the correct
oil type.
Prima di utilizzare la macchina, smontare il tritacarne. Ruotare la ghiera (11) in senso antiorario,
togliere il coltello (10), la piastra di rete (9) e la vite senza fine (8), rimuovere il corpo in ghisa (7)
dal coperchio del riduttore (6), pulire e asciugare attentamente tutte le parti destinate ad essere in
contatto con la carne.
Prima di avviare, assicurarsi che la ghiera (11) sia opportunamente avvitato per mantenere
correttamente la piastra di rete ma senza generare una forza esagerata. Non svitare mai la ghiera
(11) durante l'uso.

AL PRIMO UTILIZZO

Prima di mettere in funzione il tritacarne lavare con acqua bollente ed asciugare accuratamente tutte le parti che entreranno in contatto con la carne,
avvitare la ghiera senza forzare ed evitare tassativamente di svitarla durante il funzionamento.
Per eliminare tutti gli eventuali residui di lavorazione, si consiglia di far funzionare il tritacarne per alcuni minuti con carne di scarto, smontare poi il
tritacarne come sotto indicato e lavare accuratamente tutte le parti che entreranno in contatto con gli alimenti.
Il motoriduttore viene fornito di serie con la giusta quantità di olio necessaria per il corretto funzionamento; si tratta di un olio che non è soggetto ad
usura o consumo per il funzionamento della macchina, e NON va sostituito. Per il suo funzionamento l'apparecchio deve essere collegato ad una presa
di corrente che rimanga in permanenza facilmente accessible durante l'uso.
I tritacarne elettrici REBER sono predisposti per il funzionamento con piastre aventi fori di diametro da mm. 3 a mm. 8. REBER srl declina ogni
responsabilità riguardo a danni e incidenti derivanti dall'uso di piastre aventi fori di diametro maggiore di 8 mm.
Al termine del lavoro per smontare il tritacarne ruotare la ghiera (11) in senso antiorario, estrarre il coltello (10), la piastra (9) e l'elica (8), rimuovere
il corpo in ghisa (7) dal coperchio del riduttore (6); lavare, asciugare accuratamente ed eventualmente ungere con olio alimentare, tutte le parti che
sono entrate in contatto con la carne.

FINE LAVORO

Terminato l'uso della macchina, staccare la spina dalla presa di corrente e riporre l'apparecchio.

MANUTENZIONE E PULIZIA :

Prima di effettuare qualsivoglia intervento sulla macchina, e' necessario disconnettere la macchina dalla rete elettrica.
In ottemperanza alle normative di igiene, tutte le parti che entrano in contatto con gli alimenti sono totalmente e facilmente smontabili con la chiave in
dotazione, per poter essere facilmente pulite.
In ottemperanza alle normative di sicurezza, le parti smontabili che entrano in contatto con gli alimenti sono isolate dall'apparato elettrico
Dopo ogni utilizzo lavare con acqua calda e detergenti non aggressivi, asciugare accuratamente ed eventualmente ungere con olio da cucina tutte le
parti che sono entrate in contatto con gli alimenti.
Prestare attenzione al coltello del tritacarne, e' affilato e puo' tagliare, proteggere sempre le mani con appositi guanti in fase di montaggio,
smontaggio e pulizia.
Non utilizzare getti d'acqua sul motore elettrico
Non utilizzare spazzolini che potrebbero deteriorare le superfici della copertura della macchina
Pulire la copertura del motore con un panno umidificato con detergenti non aggressivi per evitare di danneggiare le superfici; in ogni caso non lavare
il motore elettrico od immergerlo in soluzioni liquide.
Contattare subito il costruttore in caso di guasti.