AEG BEB231011M Notice D'utilisation page 41

Si vous utilisez deux plaques de cuisson
en même temps, laissez un niveau libre
entre les deux.
Cuisson de viande et de poisson
Pour les aliments très gras, utilisez un
plat à rôtir pour éviter de salir le four de
manière irréversible.
Avant de couper la viande, laissez-la
reposer pendant environ 15 minutes afin
d'éviter que le jus ne s'écoule.
Pour éviter qu'une trop grande quantité
de fumée ne se forme dans le four,
ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir. Pour
éviter que la fumée ne se condense,
GÂTEAUX
Recettes avec un fouet
Pâte sablée
Cheesecake au babeurre
Strudel
Tarte à la confiture
Gâteau de Noël, préchauf‐
fer le four à vide
Gâteau aux prunes, pré‐
chauffer le four à vide
Biscuits
Biscuits, deux niveaux
Biscuits, trois niveaux
Meringues
Meringues, deux niveaux,
préchauffer le four à vide
Petits pains, préchauffer le
four à vide
Éclairs
Éclairs, deux niveaux
Tartes sur plateau
ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à
rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque
vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les
meilleurs réglages (fonction, temps de
cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous
utiliserez l'appareil.
11.2 Rôtissage et cuisson
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
(°C)
160 3 (2 et 4)
160 3 (2 et 4)
165 2
150 2
165 2
150 2
160 2
140 - 150 3
140 - 150 2 et 4
140 - 150 1, 3 et 5
120 3
120 2 et 4
190 3
170 3
170 2 et 4
170 2
(min)
45 - 60 Moule à gâteau
20 - 30 Moule à gâteau
60 - 80 Moule à gâteau, Ø 26 cm
60 - 80 Plateau de cuisson
30 - 40 Moule à gâteau, Ø 26 cm
90 - Moule à gâteau, Ø 20 cm
120
50 - 60 Moule à pain
30 - 35 Plateau de cuisson
35 - 40 Plateau de cuisson
35 - 45 Plateau de cuisson
80 - Plateau de cuisson
100
80 - Plateau de cuisson
100
12 - 20 Plateau de cuisson
25 - 35 Plateau de cuisson
35 - 45 Plateau de cuisson
45 - 70 Moule à gâteau, Ø 20 cm
FRANÇAIS 41