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• Ne mettez pas plus de six bocaux à
conserves d'un litre sur le plateau de
cuisson.
• Remplissez les bocaux au même ni-
veau et enclenchez le système de fer-
meture.
• Les bocaux ne doivent pas se toucher.
• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
plateau de cuisson pour humidifier le
four.
Tableau de cuisson pour les conserves - Baies
Conserve
Fraises, myrtilles, fram-
boises, groseilles à ma-
quereau mûres
Tableau de cuisson pour les conserves - Fruits à noyau
Conserve
Poires, coings, prunes
Tableau de cuisson pour les conserves - Légumes
Conserve
Carottes
Concombres
Bouquet croquant de lé-
gumes
Chou-rave, petits pois,
asperges
1) Laissez dans le four une fois celui-ci éteint
11.15 Pain
Le préchauffage n'est pas recommandé.
Type de cuis-
son
Pain blanc
Baguette
1)
Fonction du
four
Pain
Pain
• Lorsque le liquide dans les bocaux
commence à frémir (au bout de 35 à
60 minutes avec des bocaux d'un li-
tre), arrêtez le four ou baissez la tem-
pérature à 100 °C (voir le tableau).
Températu-
Cuisson jusqu'à
re (°C)
ce que la prépa-
ration commen-
ce à frémir (min)
160 - 170
Températu-
Cuisson jusqu'à
re (°C)
ce que la prépa-
ration commen-
ce à frémir (min)
160 - 170
Températu-
Cuisson jusqu'à
re (°C)
ce que la prépa-
ration commen-
ce à frémir (min)
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
Niveau
d'enfourne-
ment
2
2
Temps de cuis-
son à 100 °C
35 - 45
Temps de cuis-
son à 100 °C
35 - 45
Temps de cuis-
son à 100 °C
50 - 60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
Température
Durée en min
en °C
180 - 200
200 - 220
(min)
---
(min)
10 - 15
(min)
5 - 10
---
15
15 - 20
40 - 60
35 - 45
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