newchef Compact PRO Mode D'emploi page 22

EMPANADAS DE ATÚN
Ideal como plato principal o entrante
Ingredientes: 2-3 personas
400 gr. de atún en conserva.
5 tomates maduros.
Obleas pasta para empanadillas.
2 x 1/2 cucharada de aceite.
Sal y Pimienta al gusto.
GAMBAS AL AJILLO
Ideal como entrante
Ingredientes: 2 personas
500 gr. gambas pequeñas,
1/2 cucharada de aceite de oliva,
4 cucharada de zumo de limón,
Comino molido,
1 cucharada de ajo molido,
1 cucharada de hojas de cilantro picadas.
Sal y Pimienta al gusto.
Guindilla (opcional).
BOQUERONES FRITOS
Ideal como entrante
Ingredientes: 4 personas
500 gr. de boquerones limpios
1 cucharada de aceite
1/2 limón
Harina
Sal y Pimienta al gusto
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Elaboración: 15 minutos
Con cestillo
Ponemos los 400 gr. de atún en conserva escurrido en
un bol. Lavamos y rayamos los tomates sobre el atún.
Sazonamos con sal y pimienta al gusto. Una vez tenemos
el relleno de las empanadillas dispondremos todas las
obleas e iremos poniendo en el centro de cada oblea el
relleno. Después, cerramos todas las obleas formando
un semicírculo (forma de empanadilla). Untamos las
empanadillas ligeramente con aceite.
Colocamos las empanadillas en el cestillo y programamos
el Horno Compact Pro 13 minutos a 235ºC, pasados 8
minutos, les damos la vuelta y dejamos que termine el
tiempo.
Elaboración: 15 minutos
Con cestillo
Pela las gambas, córtalas en trozos pequeños y échalas a
el Horno Compact Pro. Sazone con sal, pimienta negra,
comino molido y ajo. Añadimos una cucharada de aceite.
Colocamos la mezcla al cestillo y programamos el Horno
Compact Pro durante 10 minutos a 210ºC.
Añade el zumo de limón y el cilantro. Programa 4 ó 5
minutos más en el Horno Compact Pro.
Elaboración: 10 minutos
Con cestillo
Cuando cocinemos boquerones asegúrese de que estén
limpios. Sazone con limón, sal y pimienta los boquerones.
Rebócelos en harina.
Ponga los boquerones en el cestillo, añada el aceite y
mézclelos bien. Deje espacio ente ellos ya que tendremos
que darles la vuelta. Si prefiere puede hacer un par de
tandas.
Programe el Horno Compact Pro 6 minutos a 235ºC,
cuando queden 3 minutos, abra la tapa y dele la vuelta a
los boquerones.
Precaliente la Freidora dietética 5 minutos a 200ºC antes de cocinar