newchef Compact PRO Mode D'emploi page 20

LOMO AL JEREZ
Ideal como plato principal
Ingredientes: 2-3 personas
400 gr. filetes de lomo.
1 cebolla.
1 pimiento Verde.
1 diente de Ajo.
1 cucharada de aceite.
Sal Y Pimienta al gusto.
Perejil.
Un chorro de vino Jerez
ALITAS DE POLLO
Ideal como plato principal
Ingredientes: 4 personas
500 gr. Alitas de pollo.
1 cucharada de aceite.
3 dientes de ajo.
Sal y Pimienta al gusto.
1 Limón.
COLAS DE GAMBAS A LA PARMIENTÈRE
Ideal como plato principal
Ingredientes: 2-3 personas
500 gr. de patatas,
500 g de colas de gambas cocidas
Perejil picado
4 dientes de ajo
Sal y Pimienta al gusto
2 x 1/2 cucharadas de aceite
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Elaboración: 25 minutos
Sin cestillo
Lavamos el pimiento. Picamos la cebolla y cortamos
el pimiento en taquitos. Cortamos el lomo en trozos
pequeños.
Ponemos en el Horno Compact Pro la cebolla y el
pimiento cortado a taquitos con una cucharada de aceite
durante 15 minutos a 250ºC.
Maceramos los lomos en vino Jerez junto con ajo picado
con perejil.
Lo añadimos todo a el Horno Compact Pro (liquido
incluido) y ponemos 10 minutos más a 250ºC. Pasado
ese tiempo, si el lomo ya está a nuestro gusto, ya estará
listo para comer. Sino añadiremos unos minutos más.
Elaboración: 30 minutos
Con cestillo
Ponemos las alitas limpias en un bol con la sal, la pimienta,
los ajos laminados y el zumo de un limón. Lo dejamos
toda la mañana. Añadimos una cucharada de aceite.
Retiramos los ajos y ponemos las alitas con cestillo en el
Horno Compact Pro.
Programamos 30 minutos a 225ºC. Dele la vuelta a las
alitas a los 20 minutos de su cocción.
Si nos gustan más doradas, las dejamos mas tiempo. Se
pueden hacer varias tandas.
Elaboración: 50-60 minutos
Con cestillo
Pelar las patatas y cortarlas a daditos. Lavarlas y secarlas
bien. Pelar y picar los dientes de ajo.
Poner las patatas en el cestillo con 1/2 cuchara de aceite.
Añadir 2 dientes de ajo picados. Programar el Horno
Compact Pro durante 25 minutos a 210ºC. Remover.
Una vez haya acabado, reservamos las patatas en
un plato. Ponemos las colas de gambas en el Horno
Compact Pro con 2 dientes de ajo picados, el perejil
picado y 1/2 cuchara de aceite de oliva. Programamos
el Horno Compact Pro durante 15 minutos a 210ºC. 5
minutos antes el fin de la cocción, añadir las patatas.
Precaliente la Freidora dietética 5 minutos a 200ºC antes de cocinar