newchef Compact PRO Mode D'emploi page 21

CALAMARES MEDITERRÁNEOS
Ideal como plato principal
Ingredientes: 2 personas
500 gr. de calamares medianos.
4 dientes de ajo.
Perejil.
1 cucharada de aceite.
Sal y Pimienta al gusto.
RAPE CON ANGURIÑAS
Ideal como plato principal
Ingredientes: 2-3 personas
400 gr. de rape en trozos.
200 gr. de anguriñas.
2 dientes de ajo.
Zumo 1/2 limón.
1/2 cucharada de aceite.
Sal y Pimienta al gusto.
REVUELTO DE BACALAO
Ideal como plato principal
Ingredientes: 2-3 personas
500 gr. de patatas.
1 cebolla.
200 gr. de bacalao desalado desmigado.
2 huevos.
1 diente de ajo.
1 cucharada de aceite.
Sal y Pimienta al gusto.
Elaboración: 15 minutos
Con cestillo
Pelamos y picamos los 4 dientes de ajo. Precalentamos el
Horno 5 minutos a 200ºC.
Asegúrese de que los calamares este bien limpios. Ponga
en el cestillo los calamares con el ajo y perejil. Añada una
cuchara de aceite y mézclelo bien.
Sazone con sal y pimienta al gusto. Programe 14 minutos
a 224ºC el Horno Compact Pro. Dele la vuelta a los
calamares a los 7 minutos.
Elaboración: 15 minutos
Con cestillo
Pelar y picar los dientes de ajo.
Poner el rape en el cestillo y sazonar con el limón, ajo, sal
y pimienta a gusto. Añadir la 1/2 cucharada de aceite.
Programar el Horno Compact Pro 15 minutos a 225ºC.
Remover cada 5 minutos. Cuando queden 5 minutos,
abrir la tapa y añadir las anguriñas.
Dejar que acabe el proceso de cocción.
Elaboración: 25-30 minutos
Con cestillo
Cortamos las patatas a tiras largas finas (a poder ser del
mismo tamaño para que se cocinen por igual). Picamos la
cebolla y el ajo en trozos muy pequeños.
Ponemos las patatas en el cestillo, sazonamos con sal y
pimienta, y una cucharada de aceite de oliva. Añadimos
la cebolla y el ajo. Programamos el Horno Compact Pro
durante 20 minutos a 210ºC. Removemos cada 10
minutos.
Cuando finalice añadimos el bacalao y programamos 8
minutos a 210ºC. Removemos a los 3 minutos.
Cuando queden 5 minutos, quitaremos el cestillo y
añadiremos los dos huevos.
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