Congelación Rápida; Como Congelar Alimentos Frescos - Beko RFNE 312 K31 WN Manuel D'utilisation

Puede resultar difícil abrir la puerta
del congelador justo después de
haberla cerrado. No se preocupe. Ello
se debe a la diferencia de presión,
que se igualará y permitirá la normal
apertura de la puerta en pocos
minutos.
Oirá un sonido de aspiración
nada más cerrar la puerta. Esto es
perfectamente normal.
• Congelación rápida
Si va a congelar grandes cantidades
de alimentos frescos, ponga el
mando de control en la posición
máx. 24 horas antes de depositar los
alimentos en el compartimento de
congelación rápida.
Se recomienda encarecidamente
mantener el mando en la posición
MAX durante por lo menos 24 horas
para congelar la cantidad máxima
de alimentos correspondiente a la
capacidad de congelación. Ponga
especial cuidado en no mezclar
alimentos frescos y alimentos ya
congelados.
Recuerde volver a situar el mando
del termostato en su posición previa
una vez los alimentos se hayan
congelado.
Como Congelar Alimentos
Frescos
• Los alimentos a congelar se deben
distribuir en porciones según
el tamaño que se consumirá, y
congelarse en paquetes separados.
De esta manera, se evitará que
se vuelvan a congelar todos los
alimentos que se descongelan.
• Con el fin de proteger al máximo el
valor nutritivo, el aroma y el color
de los alimentos, las verduras se
deben hervir por un breve periodo
de tiempo antes de congelar. (No
es necesario hervir alimentos como
el pepino, el perejil.) La duración de
cocción de las verduras congeladas
de este modo es 1/3 más corta
en comparación con las verduras
frescas.
• Para prolongar los tiempos de
almacenamiento de los alimentos
congelados, las verduras hervidas
deben filtrarse primero y luego
empacarse en forma hermética
como todo tipo de alimentos.
• No se deben colocar los alimentos
en el compartimento del congelador
sin embalaje.
• Los materiales de empaque de los
alimentos que se van a almacenar
deben ser herméticos, espesos y
duraderos, y no se deben deformar
ni con el frío ni con la humedad. En
caso contrario, los alimentos que se
endurecen al congelarse podrían
perforar el paquete. El sellado del
paquete también es importante
para almacenar los alimentos de
forma segura.
19
ES