Table des Matières
Publicité
fr-ca
Tableaux et conseils
Tableaux et conseils
J
T a b l e a u x e t c o n s e i l s
R emarques
Préchauffez toujours l'appareil.
▯
Vous obtiendrez ainsi de meilleurs résultats de
cuisson. Les temps de cuisson indiqués s'appliquent
pour un appareil préchauffé.
Les valeurs fournies sont purement indicatives. Le
▯
temps de cuisson réel dépend de la qualité et de la
température du produit initial, du poids et de
l'épaisseur de l'aliment à cuire.
Les tableaux présentent des plages de température
▯
et/ou de temps. Commencez par la valeur la plus
basse. Si nécessaire, sélectionnez un temps de
cuisson plus long.
Une température plus basse permet d'obtenir des
mets dorés plus uniformément. Si nécessaire,
sélectionnez une température plus élevée.
Les indications se réfèrent à des quantités moyennes
▯
pour quatre personnes. Si vous souhaitez préparer de
plus grandes quantités, prévoyez un temps de cuisson
plus long.
Utilisez l'ustensile de cuisson indiqué. Avec un autre
▯
ustensile, il se peut que les temps de cuisson
s'allongent ou diminuent.
Vous pouvez utiliser tout récipient résistant à la
▯
chaleur. Placez le récipient au centre de la grille. Pour
de gros rôtis, vous pouvez également utiliser la
lèchefrite ou un plat en verre.
Ne chargez pas trop la grille ni la tôle de cuisson.
▯
Vous pourrez ainsi garantir une circulation optimale
de l'air chaud.
Pour la préparation d'aliments volumineux, vous
▯
pouvez retirer les grilles latérales amovibles. Placez la
grille directement sur le fond du compartiment de
cuisson, puis placez le plat cuisiné ou le faitout sur la
grille. Ne placez pas l'aliment à cuire ni le faitout
directement sur le fond en émail. Ouvrez brièvement la
porte du compartiment de cuisson du four préchauffé
afin de déposer rapidement les plats.
Les données relatives au niveau se rapportent au
▯
niveau de la grille du bas pour les appareils disposant
de 4 niveaux. Les valeurs entre parenthèses se
rapportent aux appareils dotés de 5 niveaux.
Lorsque vous retirez des récipients en verre, posez-
▯
les sur un dessous de plat sec, jamais sur un dessous
de plat froid ou mouillé. Le verre pourrait éclater.
Certains modes de fonctionnement ne sont pas
▯
disponibles sur tous les modèles de fours ou sont
uniquement disponibles avec des accessoires en
option.
Mode de cuisson Convection Eco :
▯
Mode Convection économisant de l'énergie pour les
gâteaux, la viande, les soufflés et les gratins. La
chaleur résiduelle sera optimisée. Les fonctions de
commodité restent désactivées (par ex. l'éclairage du
46
compartiment de cuisson). L'affichage de la
température du compartiment de cuisson est
uniquement possible pendant le chauffage. Ne
préchauffez pas le four.
Placez les aliments dans le compartiment de cuisson
froid vide et programmez le temps de cuisson indiqué.
Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la
cuisson. Vous éviterez ainsi les pertes de chaleur.
Gril grande surface et gril grande surface + air pulsé :
▯
Pour ces modes de fonctionnement, il peut y avoir une
différence de température entre la température de
réglage sélectionnée et la température réelle dans le
four. En effet, griller et gratiner des aliments sont des
processus de cuisson rapides effectués à haute
température. C'est pourquoi on choisit toujours une
température plus élevée que celle réellement
nécessaire sur la surface des mets à dorer ou rôtir.
Publicité
Table des Matières
