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Français
Fonction
Utilisation
Décongeler &
Décongeler les petits aliments au four sans
servir
chaleur
Une fonction de cuisson complète, chaleur
Four à convection
uniforme, idéal pour la cuisson
Faire griller la viande et le poisson avec la porte
Grill à convection
fermée
Une fonction de cuisson complète idéale pour
Ventilé
rôtir et cuire au four
Four
Une fonction de cuisson complète pour rôtir et
conventionnel
cuire dans la moitié inférieure du four
Élément de
Pour des plats dorés et gratinés
brunissage
Pour faire croustiller les bases de quiche, pizza
Chauffage
ou pâtisserie
Auto-nettoyage
Pour brûler les résidus de cuisson en cendres
Schéma 2.14
Sélecteur de fonction
Schéma 2.15
Tableau 2.1
ArtNo.272-0017
90 Aga Professional - MF oven controls
Sélecteur de température
Schéma 2.16
Si vous utilisez un wok différent, assurez-vous qu'il s'ajuste
bien au support.
Les woks varient très largement en taille et en forme. Il
est important que le wok soit posé sur le support de plat.
Toutefois, si le wok est trop petit, le support ne le soutiendra
pas correctement (Schéma 2.11).
Le support ne doit être utilisé que sur un brûleur pour wok.
Lorsque vous installez le support, vérifiez qu'il est
correctement soutenu sur un support de plat et que le wok
est à niveau sur le support (Schéma 2.12).
Le support de wok deviendra très chaud lors de son
n
utilisation ; prévoyez suffisamment de temps pour le
laisser refroidir avant de le saisir.
Le four multifonction
IMPORTANT : Avant d'utiliser le four pour la première fois,
pour éliminer les odeurs de fabrication, mettez-le à 200 °C
(395 °F) en mode ventilé et laissez-le fonctionner pendant
une heure. Pour éliminer les odeurs, assurez-vous que la pièce
est bien ventilée, en ouvrant les fenêtres ou en allumant votre
hotte.
NE PAS déposer ou poser des objets sur la vitre de la
n
porte. Bien que le verre soit très résistant, un coup
violent ou un objet acéré qui tombe pourrait faire
craquer ou casser la surface du verre.
Pendant l'utilisation, l'appareil devient chaud. Veillez à ne pas
toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four.
Le four est un four multifonction (Schéma 2.13). En plus
des éléments de convection autour des ventilateurs, il est
équipé d'éléments de chauffage supplémentaires, dans la
partie supérieure du four et sous la base du four. Veillez à ne
pas toucher les éléments supérieurs lorsque vous placez ou
retirez des éléments du four.
NE PAS placer de feuille d'aluminium au fond de la
n
cavité du four. Cela provoquerait une surchauffe de
la sole du four et annulerait la garantie.
Le four multifonction possède 3 fonctions de cuisson
principales :
1.
Convection,
2.
Ventilé
3.
Cuisson conventionnelle.
Ces fonctions doivent être utilisées pour terminer la majeure
partie de votre cuisson.
L' élément de brunissage et de réchauffage peut être utilisé
dans la dernière partie du processus de cuisson pour adapter
les résultats à vos besoins particuliers.
Utilisation grill à convection pour tous vos besoins de grill
décongeler et servir décongeler en toute sécurité de petits
aliments surgelés.
Tableau 2.1 donne un résumé des modes multi-fonctions.
Le four multifonction dispose de nombreuses utilisations
variées. Nous vous suggérons de garder un œil attentif sur
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