Instructions Pour L'utilisation - Casselin CFG10 Mode D'emploi

Le brûleur pilote s'éteint
quand on relâche le bouton
d'allumage
Le brûleur pilote est encore
allumé mais le brûleur
principal ne s'allume pas

Instructions pour l'utilisation

Cet appareil, exclusivement destiné à un usage professionnel, ne doit être utilisé que par un personnel
formé.
Il s'agit d'une friteuse et elle ne devra être utilisée que comme telle, c'est-à-dire en remplissant la cuve
d'huile spéciale pour la friture des aliments qui seront disposés dans les paniers.
La friteuse NE DOIT PAS être utilisée pour la cuisson à l'eau, ni pour tout autre usage différent de celui
pour lequel elle a été conçue.
Le positionnement de la friteuse et l'éventuelle adaptation à un type de gaz différent, doivent être réalisés
uniquement par des installateurs autorisés.
Avant d'utiliser la friteuse, nettoyer la cuve et les paniers pour éliminer les graisses industrielles de
protection.
Quand le nettoyage est terminé, s'assurer que le support du panier est en bonne position.
MISE EN MARCHE
Remplir la cuve d'huile, jusqu'à un niveau compris entre le minimum et le maximum, marqués bien en vue
sur la paroi interne de la
cuve.
Ne jamais dépasser le niveau maximum ; ajouter de l'huile si le niveau est en dessous du minimum.
Ne jamais mettre la friteuse en marche sans avoir préalablement rempli la cuve.
La capacité nominale de chaque cuve est de 10 l.
Faire en sorte que le niveau de l'huile reste toujours au-dessus du minimum indiqué.
Ne pas réutiliser une huile usagée : une utilisation prolongée de la même huile réduit sa température
d'auto-inflammation et augmente sa tendance à bouillir à l'improviste.
L'introduction dans la cuve d'aliments volumineux ou non égouttés peut déclencher une ébullition improviste.
La charge maximale recommandée de produit (pommes de terre congelées) est :
-CFG10
pour modèles avec demi paniers 300g + 300g
pour modèles avec panier large 600g
-CFG102
pour modèles avec demi paniers 300g + 300g / 300g + 300g
pour modèles avec panier large 600g / 600g
Les quantités sont par cuve et panier.
Allumage du brûleur pilote
Tourner le bouton "V", le mettre en position "*" et appuyer dessus
pendant 15 secondes environ ; en même temps, presser deux ou trois
fois le bouton d'allumage piézoélectrique "U" pour provoquer
l'étincelle qui allumera la flamme du pilote.
Quand on relâche le bouton "V", la flamme du pilote doit rester
allumée, si ce n'est pas le cas, répéter l'opération.
Le thermocouple n'est pas suffisamment
réchauffé par le brûleur pilote.
Le bouton de la valve du gaz n'a pas été
pressé à fond pendant au moins 15 secondes
La pression du gaz n'est pas suffisante
Le thermocouple ou le groupe magnétique de
la valve sont défectueux
Pertes de pression dans le tuyau du gaz
La buse est obturée ou la valve du gaz est
défectueuse
Les trous de sortie du gaz du brûleur sont
bouchés
Remplacer les pièces défectueuses, modifier
le réglage de la
pression du gaz.
Remplacer les pièces défectueuses et
modifier le réglage de la
pression du gaz
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