Casselin CFG10 Mode D'emploi page 35

Zündbrennerzündung
DE
Drehen Sie die Taste "V", bringen Sie sie in die Position "*" und
drücken Sie sie für ungefähr 15 Sekunden;
Drücken Sie gleichzeitig zwei oder drei
mal den piezoelektrischen Zündknopf "U" auslösen
der Funke, der die Zündflamme entzündet.
Wenn Sie die Taste "V" loslassen, sollte die Zündflamme
bestehen bleiben
Ein, wenn nicht, wiederholen Sie den Vorgang.
Zündung des Hauptbrenners
Um den Hauptbrenner anzuzünden, drehen Sie den "V" -Knopf am Thermostat und stellen Sie ihn auf die
gewünschte Temperatur. Durch vollständiges Drehen des Knopfes wird die maximale Temperatur erreicht
(180 ° C).
Der Knopf kann auf 7 Positionen eingestellt werden, denen 7 verschiedene Temperaturwerte entsprechen.
Pos 1 = 118 ° C.
Pos 2 = 135 ° C.
Pos 3 = 147 ° C.
Pos 4 = 158 ° C.
Pos 5 = 170 ° C.
Pos 6 = 184 ° C.
Pos 7 = 190 ° C.
Wenn der Knopf in die gewählte Position gebracht wird, arbeitet der Brenner maximal, bis die gewählte
Temperatur erreicht ist.
Sobald diese Temperatur erreicht ist, wechselt der Brenner automatisch seinen Betrieb und hält so eine
Temperatur aufrecht
Konstante.
Aussterben
Um den Hauptbrenner auszuschalten, drehen Sie den "V" -Knopf am Bedienfeld in die Position "O".
Schließen Sie am Ende der Betriebszeit das allgemeine Gasabsperrventil vor der Friteuse.
Tank entleeren
Dieser Vorgang muss immer ausgeführt werden, wenn die Friteuse ausgeschaltet ist.
und wenn das Öl kalt ist.
Verwenden Sie einen Behälter, wenn möglich einen Metallbehälter mit ausreichender Kapazität.
Öl oder Reinigungswasser aus dem Tank zu sammeln.
Stellen Sie diesen Behälter unter das Ölauslassventil.
Auf das Ablassventil "B" einwirken, indem das Öl um 90 ° gedreht wird
fließt in den Sammelbehälter.
Stellen Sie dann sicher, dass der Hahn perfekt schließt und nicht verliert
während der Operation.
Bewahren Sie den Behälter mit dem Altöl an einem kühlen Ort auf
um seine Eigenschaften unverändert zu lassen.
Indikative Zeiten und Temperaturen für das industrielle Braten
Die folgende Tabelle zeigt die Temperaturen und Zeiten, die als optimal angesehen werden, um einige der
in unseren Küchen üblicherweise verwendeten Lebensmittel zuzubereiten.