Návod Na Obsluhu - Gaggenau CA051300 Instructions D'utilisation

sk Návod na obsluhu
Teppanyaki je vyrobený z vysoko hodnotnej ušľachtilej ocele. Tento výrobok je vhodný pre indukčné spotrebiče a tiež pre rúry na pečenie
(do max. 220°C). Teppanyaki pozostáva zo zvlášť vyvinutého viacvrstvového materiálu SWISS-PLY
prepravuje energiu až 10x rýchlejšie ako bežná ušľachtilá oceľ, obklopeným dvoma vrstvami ušľachtilej ocele.
SWISS-PLY je chránená výrobná značka Alinox AG / Švajčiarsko.
®
Aby sa zabránilo prehriatiu materiálu:
9
▶ Nikdy nepoužívajte stupeň 9 alebo funkciu Boost spolu s
Teppanyaki .
▶ Nepoužívajte, prosím, olej s vyšším bodom zadymenia,
ako napr. repkový olej alebo avokádový olej. Stolový olej je
najlepším indikátorom pre teplotu, pretože vytvára dym od
približne 180°C.
Pred prvým použitím
▶ Pred prvým použitím vyčistite horúcou vodou a malým
množstvom umývacieho prostriedku a opláchnite.
Tipy na používanie
▶ Teppanyaki používajte len na prípravu jedál.
▶ Kyslasté potraviny ako paradajky (paradajková omáčka),
majonéza, citróny, ocot alebo slanú vodu nedržte na Vašom
Teppanyaki dlhšie ako šesť hodín. Potraviny s vysokým obsahom
kyselín by mohli zanechať neželané sfarbenia.
▶ Nepoužívajte ostré predmety z kovu, pretože by mohli poškriabať
povrch . Škrabance alebo iné poškodenia však nemajú vplyv na
chuť alebo kvalitu pri varení alebo pečení.
▶ Teppanyaki nenechávajte stáť prázdny na zdroji tepla, mohol by
sa deformovať. Pred rozohriatím pridajte, prosím, olej.
▶ Váš Teppanyaki je možné bez problémov používať pri teplotách
do 220°C v rúre na pečenie a v parných rúrach. Pri vyšších
teplotách sa môže ušľachtilá oceľ sfarbiť do modra alebo do
hneda a môžu sa vyskytnúť stopy oxidácie. Tieto sfarbenia však
nespadajú pod záruku .
▶ Pretože rúčky sa môžu zohriať, vždy používajte kuchynskú
chňapku alebo žiaruvzdorné kuchynské rukavice.
▶ Horúci Teppanyaki nechajte po použití vždy vychladnúť.
Tabuľka prípravy jedál
V nasledujúcej tabuľke nájdete niekoľko príkladov. Časy varenia závisia od druhu, hmotnosti a kvality potravín. Preto sú možné
odchýlky. Stupne varenia 8 a 8. sú ideálne na rozohrievanie.
Mäso
Ryba
Jedlá z vajec
Zelenina
Ak váš indukčný varný panel s Flex zónou disponuje funkciou snímača pečenia, môžete túto funkciu používať od určitého výrobného
čísla aj s Teppanyaki.
GA_Teppanyaki_GG_9001473383.indd 25 GA_Teppanyaki_GG_9001473383.indd 25
Prsia z hydiny (hrúbka 2 cm)
Steaky z bravčovej panenky, rezne (prírodné)
Steak (hrúbka 3 cm)
Fašírky, hamburger (hrúbka 3 cm)
Slanina
Langusty a krevety
Filé z lososa
Pstruh
Rybie filé
Volské oko
Praženica
Cesnak, cibuľa
Cukety, baklažány
Paprika, zelená špargľa
Šampiňóny
, s hliníkovým jadrom, ktoré
®
±
Všimnite si: Aby sa teplo optimálne rozvádzalo, plocha varnej
zóny musí zodpovedať ploche Teppanyaki. Teppanyaki je určený
len na domáce použitie.
Čistenie a údržba
▶ Na čistenie nikdy nepoužívajte kovovú drôtenku alebo bieliace,
resp. abrazívne prostriedky.
▶ Na jemnú údržbu odporúčame horúcu vodu a malé množstvo
umývacieho prostriedku/jemného čistiaceho prostriedku pre
domácnosť a handričku.
▶ Na odstránenie zatvrdnutých škvŕn namáčajte Teppanyaki v
horúcej vode s umývacím prostriedkom (prípadne cez noc).
Vyčistite mäkkou kefkou, špongiou alebo utierkou.
▶ Na odstránenie vápenatých alebo minerálnych škvŕn vyčistite váš
riad čistým octom (1 až 5 polievkových lyžíc). Riad opláchnite
horúcou vodou a umývacím prostriedkom. (Namiesto octu
môžete použiť aj trocha citrónovej šťavy – stačí maximálne pár
kvapiek .)
▶ Vo výnimočných prípadoch, napríklad pri silnom znečistení,
pri pripečenom tuku alebo iných zvyškoch, položte na ešte
stále veľmi horúci Teppanyaki – kvôli teplu – ľadové kocky
a zvyšky jedla odstráňte špachtľou, kefkou alebo mäkkou
špongiou. Môžete však použiť aj nedrhnúci čistiaci prostriedok
na ušľachtilú oceľ. Pri normálnom použití je výskyt škvŕn alebo
sfarbení nepravdepodobný. Ak by sa tieto napriek tomu vyskytli,
neovplyvňujú tieto negatívne ani potraviny ani výsledky varenia.
Stupeň
pomalého varenia
5 - 6
6 - 7
7 - 8
4 . - 5 .
6 . - 7 .
7 - 8
5 - 6
3 . - 4 .
6 - 7
5 - 6
4 - 5
5 - 6
6 - 7
6 - 7
7 - 8
Teppanyaki
Čas pečenia v
minútach
10 - 20
6 - 12
8 - 12
30 - 40
3 - 6
5 - 10
10 - 15
15 - 25
10 - 15
3 - 9
3 - 9
2 - 9
5 - 10
5 - 15
10 - 15
25
26.11.19 21:45 26.11.19 21:45