de
6.1
Entleeren, Reinigen
6.1.1
Entleeren der Wanne
. Gerät ausschalten - Drehschalter auf 0-Stellung drehen.
. Fett- und hitzebeständige Schuhe, Handschuhe und Lederschürze anziehen.
D Zum Filtern muss das Frittier-Öl/Frittier-Fett noch mindestens 60°C heiß sein!
D Entleeren der Wanne/Becken und Filtern des Frittier-Öles/Frittier-Fettes, siehe ab Seite 10
Kapitel 3.
6.1.2
Entleeren des Behälters ohne Pumpe
Grobfilter
Feinfilter
Behälter
Griff vorne
Behälter
20 / 96
Ausgießöffnung
Griff oben
Führungs
schiene
. Fett- und hitzebeständige Schuhe, Hand
schuhe und Lederschürze anziehen.
. Behälter in den Führungsschienen langsam
und vorsichtig bis zum Anschlag heraus
schieben.
Vorsicht vor abtropfendem Fett und
Verschmutzung des Bodens durch Frittier-Öl/
Frittier-Fett! Deshalb Gefäß für die zu ent
nehmenden Teile bereitstellen!
. Grobfilter und Feinfilter herausnehmen und
in das bereitgestellte Gefäß ablegen.
Führungs
. Behälter vorsichtig aushängen:
schiene
− Behälter in den Führungsschienen bis An
schlag heraus ziehen,
− am vorderen Griff den Behälter ca. 5 cm
anheben,
− Behälter weiter bis Anschlag heraus zie
hen,
− den Behälter mit beiden Griffen aus den
Führungsschienen entnehmen.
. Das Frittier-Öl/Frittier-Fett über die Ausgieß
öffnung in ein hitzebeständiges Gefäß lee
ren.
. Das Gefäß mit einem Deckel fest verschlie
ßen und mit einem Warnschild "Heiße
Stoffe" kennzeichnen.
VORSICHT! Rutschgefahr! Fettspritzer
auf dem Fußboden sofort beseitigen.