Sicherheitshinweise; Täglicher Betrieb - Salvis Master VisionPRO Mode D'emploi

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Sicherheitshinweise

Täglicher Betrieb
D Das Gerät dient zur gewerblichen Nutzung und darf nur betrieben werden
− von eingewiesenem Personal,
− wenn der Ablaufhahn geschlossen ist,
− wenn das Gerät beaufsichtigt wird,
− für den nach Betriebsanleitung vorgesehenen Zweck.
D Das Gerät nicht als Ablage und Abstellfläche verwenden!
D Für Schäden durch nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch haftet allein der Benutzer.
D Backrückstände mehrmals täglich mit dem Panadensieb aus dem Frittier-Öl/Frittier-Fett
entfernen.
D Beachten Sie die Vorschriften und Regeln der Berufsgenossenschaften!
D Zusatzausstattung Pumpe: Manuelles Ein- und Ausschalten der Pumpe, deshalb den Filter­
vorgang beaufsichtigen und bei Erreichen des Füllstandes in der Wanne die Pumpeabschal­
ten. Wichtig, es erfolgt kein automatisches Abschalten, wenn die Wanne überfüllt wird!
D Wenn Sie Betriebsstörungen nicht anhand Seite 24 Kapitel 7. "Störungen und Abhilfe" be­
seitigen können, das Gerät ausschalten und den Kundendienst benachrichtigen.
Verletzungsgefahr
D Während des Betriebes besteht Verbrennungsgefahr durch
− heißes Frittier-Öl/Frittier-Fett,
− heiße Fettspritzer und
− heiße Oberflächen.
D Vorsicht beim Herausziehen, Einschieben oder Ausheben des gefüllten Behälters! Mit ent­
sprechender Sorgfalt vorgehen, sonst kann dies zum Überschwappen und Spritzen von
heißem Frittier-Öl/Frittier-Fett führen!
D Bei Zweibecken-Fritteusen beachten! Wenn der Behälter von Hand entleert oder umgefüllt
werden muss, nur den Inhalt von einer Wanne/Becken in den Behälter ablassen!
Wird der Inhalt von beiden Wannen/Becken in den Behälter abgelassen, wird der Behälter
für das Umfüllen von Hand zu schwer!
D Zusatzausstattung Pumpe: Während die Pumpe läuft, darf die Verschlusskupplung nicht ent­
riegelt oder das Einlaufrohr und der Entleerungsschlauch nicht in die Verschlusskupplung
gesteckt werden.
D Zusatzausstattung Pumpe: Mit der Pumpe darf keine Reinigungslösung oder Wasser umge­
pumpt werden! Es könnte sonst Restwasser in der Pumpe und im Entleerungsschlauch ver­
bleiben! Dies kann im Betrieb zu starkem Spritzen, Aufschäumen und Überlaufen der
Wanne führen!
D Keine Flüssigkeiten in das Frittier-Öl/Frittier-Fett laufen lassen.
D Während dem Ablassen des Fettes aus der Fritteuse
− fett- und hitzebeständige Handschuhe und Lederschürze tragen,
− einen speziellen Fetteimer aus Metall mit Ausguss und verschließbarem Deckel verwen­
den.
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