Consigli Per Il Risparmio Energetico; Cottura Con Induzione; Vantaggi; Stoviglie - Gaggenau CX480 Mode D'emploi

Consigli per il risparmio
energetico
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Utilizzare pentole e padelle con fondi lisci. I fondi
irregolari aumentano il consumo di energia.
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Per quantità di alimenti ridotte utilizzare pentole
piccole. Una pentola più grande, non del tutto
piena, richiede molta energia.
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Coprire sempre le pentole con un coperchio di
dimensioni adatte. La cottura senza coperchio
richiede molta più energia.
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Cuocere con poca acqua per risparmiare energia
e preservare le vitamine e i minerali contenuti
nelle verdure.
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Passare tempestivamente a un livello di potenza
più basso.

Cottura con induzione

Vantaggi

Durante la cottura con induzione il calore viene
generato direttamente sul fondo della pentola il che è
decisamente vantaggioso:
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La cottura dei cibi diventa molto più veloce.
La stoviglia viene riscaldata direttamente,
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Risparmio energetico.
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Cura e pulizia più semplici. I residui di cibo
non si bruciano così facilmente.
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Alimentazione controllata del calore e quindi
maggiore sicurezza. L'induzione genera o
interrompe l'alimentazione di calore
immediatamente dopo ogni comando. Il
riscaldamento viene interrotto se si toglie la
stoviglia dalla zona di cottura, anche se
quest'ultima è ancora accesa.

Stoviglie

Stoviglia adeguata
Utilizzare esclusivamente stoviglie ferromagnetiche in
acciaio smaltato, ghisa o stoviglie speciali per cottura
a induzione in acciaio inox.
Stoviglie inadeguate
Non utilizzare stoviglie in acciaio inox normale, vetro,
ceramica, rame o alluminio.
Controllo delle stoviglie
La stoviglia è adatta quando al fondo della pentola o
della padella rimane attaccato un magnete. I
rivenditori sono in grado di indicare quali stoviglie
sono indicate per la cottura a induzione.
Fondo delle stoviglie
Le caratteristiche del fondo della stoviglia possono
influenzare il risultato della cottura. Il materiale del
fondo della stoviglia dovrebbe ripartire il calore in
maniera uniforme. Ideale è per es. un fondo sandwich
in acciaio inox.
Stoviglia vuota o con fondo sottile
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Pericolo di scottature!
Non scaldare stoviglie vuote o con fondo sottile. Una
stoviglia vuota può riscaldarsi così velocemente da
non permettere allo spegnimento di sicurezza di
attivarsi in tempo, raggiungendo così una temperatura
elevata. Il fondo della stoviglia potrebbe fondersi
danneggiando la vetroceramica del piano di cottura.
Non toccare la stoviglia calda e spegnere il piano di
cottura. Qualora il piano di cottura non funzioni in
seguito al raffreddamento della zona di cottura,
contattare il servizio di assistenza tecnica.
Disposizione della pentola
La posizione, la dimensione e la forma della stoviglia
utilizzata vengono riconosciute automaticamente dal
piano di cottura. Sono consentite dimensioni con
diametro da 90 a 340 mm.
Avvertenza: Gli indicatori della zona di cottura
possono discostarsi dalla reale forma e dimensione
della stoviglia. Ciò è normale e non compromette il
funzionamento del piano di cottura.

Conoscere l'apparecchio

Piano di cottura

Il piano di cottura è dotato di un sistema superficiale
di induzione. È possibile collocare le stoviglie sulla
totalità della superficie di cottura utilizzabile. La
posizione, la dimensione e la forma della stoviglia
utilizzata vengono riconosciute automaticamente.
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