Comment Régler Le Four Pour La Fermentation - GE JCB530 Mode D'emploi

Utilisation des caractéristiques de fermentation.
La caractéristique de fermentation fournit un environnement tiède, utile pour faire lever les produits utilisant de la levure.
P
ROOF
F
ERMENTATION
S S
TART TART
D
D
ÉPART ÉPART
T
IMER
M
INUTERIE
O
FF
A
RRÊT
Comment régler le four pour la fermentation
Mettez la pâte couverte dans un plat et
dans le four sur la grille B ou C.
REMARQUE : Pour obtenir les meilleurs résultats, couvrez la
pâte d'un chiffon ou d'un film plastique graissé (vous devrez
peut-être fixer le film plastique sous le plat pour que le
ventilateur du four ne le fasse pas s'envoler).
Appuyez sur la touche PROOF
(FERMENTATION) , puis sur la touche START
(DÉPART) .
L'afficheur indique PrF (fermentation).
La lampe intérieure du four s'allume et reste
allumée pendant la fermentation.
La caractéristique de fermentation fournit
automatiquement la meilleure température
pour le processus et donc, ne demande pas
de réglage.
Programmez TIMER (MINUTERIE) à la durée
de fermentation minimum.
(sur certains modèles)
Lorsque la fermentation est terminée,
appuyez sur la touche OFF (ARRÊT) .
Pour ne pas faire baisser la température du four et
augmenter la durée de fermentation, évitez d'ouvrir la
porte du four si ce n'est pas nécessaire.
Vérifiez les pâtes à pain tôt pour éviter une trop grande
fermentation.
REMARQUE :
N'utilisez pas le mode de fermentation pour réchauffer
des aliments ou les maintenir au chaud. La température
de fermentation du four n'est pas suffisante pour garder
les aliments à des températures ne présentant aucun
danger. Utilisez la caractéristique WARM (RÉCHAUD)
pour maintenir les aliments au chaud.
La fermentation ne fonctionne pas quand la température
du four dépasse 52 °C (125 °F). Le mot « HOT » (CHAUD)
apparaît à l'afficheur.
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